Tipus de càtering
Sigui quina sigui la vostra ocasió, hi haurà un tipus de negoci de càtering per satisfer les vostres necessitats. Des de la recepció formal de noces de 500 fins al sopar íntim per a dos, no haurà de fer-ho vostè mateix. Amb la llar mitjana actual que té dos adults treballadors, no hi ha prou temps per preparar i organitzar tot el necessari per a una festa. Aquí és on entra l'empresa de càtering. La restauració ha anat augmentant constantment des de la dècada dels noranta. Hi ha unes empreses de restauració molt grans que tenen els seus propis salons per celebrar festes i recepcions. Proporcionen tot, des de decoracions i vaixella fins a un personal professional per servir i netejar després. Si no tenen una sala, es lloguen un per a vostè o treballen d'un que ja hagi llogat. Alguns restaurants ara empaqueten els seus aliments a granel i el lliuren a la ubicació de la festa. A continuació, encara hi ha altres que treballen fora de les seves pròpies cuines i només poden manejar petits festes. Moltes d'aquestes empreses de restauració encara ofereixen opcions de servei i de taula. La majoria dels proveïdors d'hostaleria ofereixen lloguer de tendes de campanya, taules i cadires com a part del seu servei si vostè està tenint la seva aventura a l'aire lliure. Molts us permetran triar els serveis que voleu per ajudar-vos a mantenir-se dins del vostre pressupost. Però podeu estar segur que el que necessiteu és que hi ha una empresa de càtering que pot fer-ho per vosaltres.
Selecció d'una empresa de càtering
L'elecció de l'empresa de càtering no és tan difícil si es garanteix que la mantingui organitzada. La majoria de les empreses de càtering són conegudes per la seva reputació i, sens dubte, heu sentit a parlar d'algunes que són molt bones o molt dolentes. També és possible que gaudiu d'una alimentació determinada en un restaurant que freqüenta i voleu que mengi a la vostra festa. La forma més comuna de triar un proveïdor és fer una llista dels proveïdors de serveis a la zona i fer cites per entrevistar-los. Mentre hi hagi, podeu provar el menjar, veure fotos d'altres esdeveniments que han realitzat i consultar la llista per veure si proporcionen tots els serveis necessaris. Això s'ha de fer durant un període d'una setmana o menys. D'aquesta manera, el proveïdor més destacat es mantindrà en la teva ment. L'últim que un planificador del partit ha de ser és confondre en veure massa proveïdors en un curt període de temps. També us dóna temps per comparar els serveis i els preus per assegurar-vos que obtingueu tot el que voleu. Algunes persones abandonaran les decoracions per aconseguir el menjar que volen i encara queden dins del pressupost. Després es decoren per a la festa.
Coses a observar
En alguns estats, els proveïdors de serveis estan obligats a tenir llicències. Una altra pràctica comuna és tenir inspeccionades les cuines del departament local de salut. Podeu consultar amb l'oficina de llicències professionals de l'estat per saber si això és cert en el vostre estat. Aneu sempre en línia a bbbonline.org per consultar amb Better Business Bureau per queixes contra l'empresa. Si un proveïdor vol cuinar al lloc i el lloc és una casa privada, consulteu amb l'assegurança del propietari per veure si les persones que cuinen i / o serveixen estan cobertes si hi ha un accident. Finalment, la factura de l'hostaler no s'hauria de pagar mai abans de l'esdeveniment. Molta gent s'ha estafat dels seus diners quan el proveïdor no va aparèixer. Els contractes d'aquests esdeveniments sempre han de ser per escrit. Quan tot es faci correctament, serà una meravellosa festa.
