Com obrir una Taqueria. La paraula "taqueria" es referia originalment als venedors ambulants que es van especialitzar en menjar mexicà com tacs o burritos. Taquerias s'ha convertit en un negoci de petites empreses per a molts restauradors d'inici. Amb uns senzills passos, obre la vostra pròpia taqueria.
Recerca d'una ubicació. En algunes parts del país, el menjar mexicà és més popular que els altres. Intenta trobar una ubicació que no sigui inutilitzada per empreses similars. A més, consideri l'obertura de la taqueria mexicana en una ubicació propícia per menjar ràpid com una botiga de conveniència o centre comercial.
Trieu per preparar plats senzills i rendibles. El menjar mexicà en si mateix és bastant barat de preparar perquè la majoria dels ingredients es poden utilitzar de diverses maneres i en múltiples plats.
Utilitzeu sabors simples i característics. Per tal d'establir els aliments separats dels altres, proveu d'utilitzar alguns ingredients distintius i únics. Tant si es tracta d'una salsa de mole especial en els burritos o la col en conserva als tacs, algunes sorpreses ajudaran a cridar l'atenció del públic.
Contracta un personal fiable. Els nous restaurants requereixen una gran quantitat de feina, i la majoria de les vegades el gruix de la responsabilitat recau sobre els propietaris. Tanmateix, si podeu trobar uns quants empleats fiables per a la vostra petita empresa, estarà molt millor.
Anuncieu-vos per cridar l'atenció i mantenir-se constant. Per fer negocis addicionals, executeu ofertes especials d'obertura o anuncieu-vos d'alguna manera per tal de portar més cossos a la vostra taqueria mexicana. Si impressionem amb el menjar i l'hospitalitat i manteniu la coherència més enllà de la gran obertura, els clients tornaran.
