Els organismes modificats genèticament o els organismes modificats genèticament són microorganismes, plantes o animals amb un codi genèticament modificat. El seu ADN ha estat modificat pels científics per satisfer les creixents demandes del món. La població mundial ha superat els 6 mil milions i només augmenta. Moltes persones consideren els OGM com una manera de garantir un subministrament d'aliments adequat per al món. Uns altres ho veuen com indesitjable i no ètic.
OGM
Les últimes tècniques de biologia molecular s'utilitzen per produir OMG. Els OMG solen significar cultius agrícoles que han tingut el seu ADN modificat a través del procés d'enginyeria genètica o transgènesi. Això pot produir plantes o animals de la mateixa espècie o utilitzar espècies diferents. L'arròs es pot modificar amb nous gens que aporten més betacaroteno que el fa més saludable per al consum humà, o els porcs poden alterar-se genèticament i no tenen el gen que rebutja els òrgans transplantats. Això els pot convertir en "conejillos d'índies" per al creixement de l'òrgan necessari en el trasplantament humà. I això és el que fa que aquest tema sigui controvertit.
Quan un gen es transfereix d'una espècie a una altra, es mostra un nou tret. Aquest nou tret es transmet a la seva descendència.
Avantatges
Els cultius modificats genèticament ens poden ajudar a complir amb la nostra creixent demanda d'aliments. També ajuden a reduir els costos dels agricultors per controlar les males herbes, les plagues i les malalties dels cultius. Als països en vies de desenvolupament, la pèrdua de cultiu pot provocar la fam i el deute. Els aliments modificats genèticament poden reduir la dependència de pesticides i herbicides químics. També poden ser dissenyats genèticament per resistir malalties, gelades i sequeres. L'arròs transgènic amb nivells més alts de betacarotè conté més nutrients. Als països del tercer món on l'arròs és la dieta bàsica dels pobres, això pot resultar ser un gran avantatge. Els investigadors fins i tot desenvolupen plàtans i tomàquets com a vacunes. Seria molt més fàcil administrar aquestes vacunes comestibles eliminant les injeccions.
S'han injectat plantes com el tabac i les patates amb un anticongelant procedent del peix d'aigua freda, fent-les més resistents al fred. Les possibilitats són porcs interminables amb menys greixos, tomàquets que es mantenen frescos o peixos que detecten contaminants a l'aigua.
Desavantatges
Es desconeix poc sobre els efectes a llarg termini dels OMG. La possibilitat de crear nous al·lergògens a causa de la modificació genètica és una preocupació. Això podria provocar al·lèrgies en éssers humans o agreujar les existents. Els aliments modificats genèticament també són costosos de produir i poden tenir efectes inesperats en el cos humà.
Alguns grups d'interès ambiental, religiós i públic estan preocupats perquè els aliments transgènics poden ser perillosos per al medi ambient, la salut humana i l'economia. Molta gent creu que els seus governs els han deixat per no regular i supervisar la producció d'OGM.
