Degut a que Bartering implica el maneig d'alcohol, que està regulat amb rigor en moltes àrees, els cambrers poden preguntar-se quins tipus de permisos i llicències són necessaris per completar el seu treball d'acord amb la llei. Sumar-se a la complicació és que les lleis de llicència varien segons la vostra ubicació. Consulteu amb les autoritats locals per estar completament segurs que esteu complint.
Responsabilitats
Els cambrers no solen vessar i servir alcohol als clients de manera casual. Bartering implica moltes interaccions amb el licor, incloent unitats de mesura o alcohol, ajudant amb un recompte d'existències d'existències d'alcohol i ajudant amb el licor d'ordenació per al bar o establiment de menjar. Els barmanes també han d'utilitzar el coneixement del consum segur d'alcohol per regular la ingesta de clients per reduir els incidents de sobre-embriaguesa, els accidents de conducció borratxos i la conducta desordenada. Per ser cambrer, també ha d'estar familiaritzat amb les pautes que determinen l'edat d'una persona i els seus drets legals en negar-se a servir a un particular. A causa de la responsabilitat, molts cambrers han de buscar permisos professionals.
Llicència de licor
Les llicències de licors es defineixen habitualment com a llicències que tenen establiments (com bars, clubs nocturns i restaurants) per vendre alcohol. Aquests llocs no poden vendre legalment alcohol sense una llicència de licor. Aquestes llicències poden ser complicades i costoses, especialment en aquells llocs on els residents són resistents a les empreses que venen alcohol o on ja hi ha una alta concentració d'empreses que venen alcohol. En general, mentre es requereixen llocs per celebrar una llicència de licor, no necessiteu una llicència de licor per ser barman. Tanmateix, necessiteu altra documentació.
Documentació bàsica
Igual que amb qualsevol treball, els cambrers han de proporcionar documentació sobre el dret legal a treballar als Estats Units. Això inclou documentar la identitat (per exemple, una llicència de conduir emesa per l'estat) i el número de la Seguretat Social. A més, la majoria dels cambrers han de demostrar que tenen més de 21 anys per abocar el licor. Alguns establiments d'alguns llocs permeten als empleats majors de 18 anys abocar cervesa i vi.
Llicència Professional
Alguns estats, incloent Wisconsin, requereixen que els cambrers tinguin una llicència professional per a la licitació (encara que això sigui diferent de la llicència de licor). Els cambrers han d'assistir a un curs de formació de quatre hores i aprovar un examen abans de rebre la seva llicència de licitació. Les llicències poden ser vàlides durant dos anys, després de les quals els cambrers s'han de renovar completant el curs de formació i l'examen de nou. Els barmaners poden perdre la seva llicència de descans per diversos motius, incloent la venda a bevedors menors d'edat, sent condemnats a manejar sota la influència de l'alcohol o altres substàncies controlades, o vendre alcohol després d'hores. Altres estats, com Califòrnia, implementen programes de formació voluntària on els cambrers poden passar a l'entrenament i aprovar exàmens per tenir una llicència especial que indica que han completat el procés.
