Com obrir una barra de piano. Les barres de piano són clubs especials que compten amb un pianista professional que toca cançons populars per als hostes. Alguns d'aquests bars són forts i atenen a multituds més joves, mentre que algunes són més petites amb una il·luminació feble i presenten taules romàntiques per a dues persones. Aquests bars són cada vegada més populars per a persones de totes les edats.
Vine a un concepte. Determineu quin tipus d'atmosfera voleu crear i pensar sobre el que voleu oferir quant a begudes i aliments. Decideix sobre un nom i registreu-lo amb el vostre estat.
Trobeu una ubicació per al piano bar. Depenent dels vostres objectius, podeu seleccionar un espai reduït per a un ambient més íntim o més gran per a més d'un ambient de festa. Consulteu amb l'oficina de planificació de la vostra ciutat per obtenir informació sobre les llicències o permisos que necessiteu. Sol·liciteu una llicència de licor d'hora.
Compra mobles i altres decorats. Necessiteu un bar, així com taules i cadires per als hostes. Obteniu com a mínim un gran piano, preferiblement un gran nadó; o obteniu dos si voleu tenir "duelar piano" per les nits. Pinteu les parets i instal·leu la il·luminació adequada. També haurà de comprar electrodomèstics de cuina; en funció dels aliments que trieu servir.
Comenceu a entrevistar el personal. Contracta com a mínim un pianista a temps complet i diversos cambrers, servidors i personal de cuina. Finalitzeu el vostre menú i configureu la vostra cuina. Capaciteu qualsevol personal si cal. Aconsegueixi la seva barra amb licor, cervesa i vi després que l'estat emeti la seva llicència de licor.
Promociona el teu nou piano bar. Si estàs en una ciutat universitària, el bar de piano més festiu és el que vols fer, i pots anunciar-ho als diaris del campus o per distribuir volums al campus. Si vol atendre a una multitud més exclusiva, feu les targetes de visita per lliurar-les a tots els que coneixeu. Traieu anuncis a revistes locals amb estil i potser vegeu si podeu posar un bon cartell en un club de camp.
Posar senyalització exterior per començar la publicitat. Impressió de macarrons i tovallons de còctel amb el vostre logotip en ells.
Planifiqui una gran inauguració. Convida a tots els que coneixes i digues-los que convinguin a tots els que saben. Oferta de begudes especials, o fins i tot begudes gratuïtes, durant la festa. Assegureu-vos de mostrar a tots un bon moment a la nit d'obertura.
Consells
-
Penseu en la possibilitat d'organitzar una nit de karaoke una vegada per setmana, si creieu que tindreu clients que participaran en aquesta activitat. Poden triar una cançó i el pianista pot tocar els instrumentals mentre els convidats canten en un micròfon. Lloga el bar de piano per a festes privades. Aquesta pot ser una gran font d'ingressos a les nits que normalment tancaria el club.
Avís
Alguns estats tenen lleis sobre fumar a l'interior. Per exemple, alguns estats prohibeixen fumar si les vendes d'aliments d'un bar superen el 10 per cent dels ingressos totals. Penseu en el que vulgueu els vostres clients: menjar o fumar. Si creieu que prefereixen fumar (potser podeu incorporar una sala de cigars al piano bar), minimitzeu el vostre menú només als aperitius o no mengeu cap aliment. No contracteu un pianista que no tingui un fons diferent. Ha de ser capaç de reproduir cançons populars a la carta, així com d'antics-però-bons.
