Voleu més clients per al vostre bar, però no esteu segur de què fer. No són difícils d'implementar diversos mètodes per augmentar el flux del client. El bar ha de destacar-se de la competició per ser el forat local de reg. Si podeu destacar la vostra barra, podeu atraure més clients i augmentar les vostres vendes.
Promocions
Segons Bob Johnson de l'Institut de Gestió de begudes, "la publicitat efectiva de boca a boca no té preu". Anima els teus clients a dir als teus amics sobre el teu bar i la bona experiència que tenen al teu establiment. La gent escolta el que els seus amics i familiars els diuen sobre les empreses i seguirà aquest consell.Sigues proactiu a les teves promocions. Utilitzeu una campanya de correu per als clients del vostre bar i incloeu-hi begudes especials. Ajudeu a patrocinar un esdeveniment comunitari o benèfic i assegureu-vos que el nom de la vostra barra és on els clients potencials poden veure-la. Les vacances, com el 4 de juliol o el Super Bowl, són grans moments per tenir promocions especials amb aquestes vacances com a tema.
Hora feliç
Utilitzeu una hora feliç per arribar més tard a la nit. A la nit, les hores feliços també es coneixen com a hores feliços inverses. Baixeu els preus de begudes als preus de l'hora feliç en hores de treball més càlides. D'aquesta manera, convida als vostres clients a apropar-se i a fer negocis. També guanyareu una reputació pels baixos preus de begudes per mantenir els vostres clients. Utilitzeu aquesta tècnica en nits de negocis lentes, com ara una nit de dilluns o dimarts per mantenir un flux constant del client.
Tokens
Inicieu un programa de testimonis a la barra. Les empreses creen fitxes amb el nom del bar que poden bescanviar per a begudes. Podeu comprar els tokens per uns 65 cèntims i vendre'ls per $ 2 a $ 4. Si el client recopila el testimoni, obtindreu beneficis addicionals. Canvieu el disseny en el testimoni diverses vegades l'any, de manera que els clients freqüents que els recullen tenen un motiu per comprar-los. El token també serveix com a publicitat gratuïta per al vostre bar.
Presentació i presentació
Com es configura el vostre producte i la barra és important atraure clients. Les begudes de qualitat i l'ambient a la barra condueixen als clients. Mantingueu la cervesa a la temperatura adequada. La majoria dels nord-americans, com la cervesa gelada, no la cervesa tèbia. Aboqui les cerveses de manera adequada, de manera que la presentació al client és bona. No tingueu massa escuma a la cervesa quan la serviu. Anuncieu qualsevol beguda nova al bar amb senyalització i oferiu una petita mostra gratuïta. Això us permet conduir les vendes al vostre nou producte. Compten amb una compra d'impulsos, com ara una galleda de cervesa sobre gel, perquè les persones prenguin una decisió instantània de comprar. Tingueu en compte que no tots els patrons són bevedors. Ofereix diverses cerveses no alcohòliques per guanyar el seu negoci i mostrar aquestes opcions.
