La comercialització de sales de banquets és una mica diferent a la comercialització típica. Per començar, el públic objectiu està ben definit: parelles que busquen casar-se, empreses per a reunions i grups que acolliran esdeveniments, balls o banquets. És molt important incloure visuals perquè amb sales de banquets les persones voldran veure què estan obtenint. Com millor sigui el vostre esforç de màrqueting, més visites i degustacions farà per mostrar el vostre lloc.
Host una casa oberta
Quan es comença un negoci de banquets, és important que la gent arribi a la porta. La millor manera de comercialitzar el vostre lloc és mostrar-lo. Tria una setmana o un diumenge a la tarda i allotgeu una casa oberta. Convideu que la gent visiti el vostre lloc, mostri el vostre menjar i obtingueu més informació sobre la celebració d'esdeveniments al saló de banquets. Si decidiu una nit de setmana, podeu incloure un bufet de sopar gratuït per mostrar el vostre menjar. Un diumenge a la tarda, és millor anar amb aperitius. De qualsevol manera, manteniu-lo informal, deixeu que la gent entri, miri, tregui menjar, es barregi i pregunti les preguntes del vostre personal.
Assistir a Expos
Per al públic objectiu específic del casament, assisteixi a l'exposició de núvia. Podeu trobar una llista d'exposicions de núvia programades a Bridal Expos, Inc. o OneWed (consulteu Recursos). Quan assistiu a exposicions de núvies, repartiu fullets, tome exemples del vostre menjar, tingui àlbums de fotos preparats i mostri el lloc per a tothom que arribi al vostre estand. Podeu obtenir moltes oportunitats i visites d'exposicions de núvia. Encara millor, molts d'aquests clients potencials poden convertir-se en clients.
Màrqueting per correu directe
Penseu en el vostre públic objectiu i creeu una peça de correu directe orientada cap a ells. Si sabeu que voleu orientar-vos a empreses i encoratjar-les per allotjar les seves reunions al saló de banquets, envieu-les per correu directament amb les vostres opcions de menú de dinar i els equips de presentació que les empreses us resultin útils per a reunions.
Si planeja orientar-se a les parelles per allotjar les seves noces, consideri la possibilitat d'utilitzar models i un fotògraf professional per escenificar fotografies de casaments a les seves instal·lacions. Ressalteu coses com el vostre bufet i seureu a sopar, a les decoracions del vostre casament i al servei de trasllat a hotels de la zona que atreguin a les parelles.
Partner Up
El negoci de planificació d'esdeveniments és gran; per tant, és una bona idea associar-se amb altres professionals de la vostra zona per oferir ofertes de paquets. Per exemple, podeu associar-vos amb un fotògraf, un DJ o un planificador d'esdeveniments per oferir-los parelles en un sol paquet per a les seves noces.
Oferta especials
Sempre hi ha moments que són més lents que d'altres en el negoci de banquets. Els mesos d'hivern tendeixen a ser més lents, especialment gener de març. És una bona estratègia de màrqueting per oferir ofertes durant aquests temps. Si ofereixen un descompte estacional durant els mesos d'hivern, és possible que pugueu realitzar reunions de negocis, esdeveniments de recaptació de fons o balls escolars. A més, moltes persones no es casen les nits de la setmana o les tardes de diumenge, així que ofereixen un descompte del paquet de noces en aquells dies durant tot l'any.
Comença un bloc
Utilitzeu tècniques de màrqueting gratuïtes com ara iniciar un bloc d'empresa. Doneu consells sobre com planificar un casament perfecte, com contractar un fotògraf o un DJ, i com triar centres de treball. Al lliurar informació gratuïta, s'establirà com a expert i construeix una marca de confiança. Quan algú té un esdeveniment, voldrà que estigui a les teves mans ja que esteu tan informat. Incloeu sempre imatges del vostre lloc al bloc.
