Els nutricionistes són professionals de serveis de salut que proporcionen experiència i consulta a clients individuals, així com a empreses i organitzacions. Els nutricionistes ajuden els seus clients a prendre decisions nutritives saludables i positives. Per esdevenir un nutricionista, una persona hauria de tenir almenys un títol de dos anys i preferentment un de quatre anys en ciències de la vida o un camp relacionat com ara la nutrició, la fisiologia humana o els serveis de gestió dels aliments. Un major de biologia predoctor proporciona una àmplia base educativa per a una carrera en salut i nutrició humana.
Tipus de majors de biologia
La biologia és un camp ampli que abasta tots els diferents tipus d'estudis dels éssers vius. La biologia té desenes de sub-camps especialitzats, com la botànica, la nutrició humana, la medicina veterinària, la biologia marina, la zoologia, l'anatomia humana i la fisiologia, la bioquímica i la biologia molecular. Un estudiant pot ser major en biologia sense especialitzar-se en un camp més estret. Atès que la biologia és un camp d'estudi rellevant per als professionals nutricionals, la Comissió d'Acreditació per a l'Educació Dietètica de l'Associació Americana de Dietètica ha aprovat i acreditat molts programes de biologia de grau a les universitats dels 50 estats perquè els candidats busquin una certificació professional dietètica i nutricionista. Tot i que el procés varia àmpliament d'un estat a un altre, els estudiants inscrits en aquests programes són candidats a cercar la certificació de l'American Dietetic Association com a nutricionistes professionals.
Requisits educatius per a un nutricionista
Una persona que vulgui ser nutricionista no ha de seguir cap curs d'estudi específic per preparar-se per a la seva carrera futura. Els requisits per a la certificació i llicència de nutrició difereixen entre els 46 estats que legislen els requisits de credencials per als nutricionistes professionals. Alguns estats regulen estrictament els requisits per a qualsevol persona que practiqui com a nutricionista professional. Molts estats requereixen que un candidat prospectiu completi un programa de pregrau acreditat. La biologia és un dels molts tipus de llicenciatures que compleixin aquest requisit.
Altres estats, però, imposen poca o cap legislació sobre nutricionistes professionals i no tenen requisits educatius per als professionals que operen sota el títol.
Requisits addicionals de certificació
A més d'adquirir un títol universitari, un gran biòleg que vulgui practicar com a nutricionista ha de complir altres requisits per a la llicenciament i la certificació professional com a nutricionista. Cada estat té el seu propi procés i requisits per a la concessió de llicències a un nutricionista certificat. Alguns no tenen cap llicència professional específicament per als nutricionistes; en aquests casos, un nutricionista pot completar el mateix tipus de formació requerida per un dietista registrat si vol adquirir credencials professionals al seu estat.
En general, una persona que sol·liciti llicències professionals en el camp de la nutrició ha de superar un examen aprovat per l'estat, que normalment és dissenyat i administrat per la junta estatal de salut. Per esdevenir un dietista certificat per ADA o un tècnic dietètic, el candidat també ha de passar un examen de certificació independent. Aquestes dues proves difereixen d'un estat a un altre, tant en el seu contingut com en els seus mètodes de lliurament. Alguns estats permeten als estudiants enviar per correu a les proves o completar-los en línia; d'altres requereixen que els estudiants se sentin a ells a les instal·lacions de l'escola o del govern.
Requisits d'educació permanent
Per mantenir la certificació ADA professional, els nutricionistes i dietistes han de participar en programes aprovats d'educació contínua per avançar els seus coneixements i coneixements en els seus camps elegits. Els estudiants poden triar entre una àmplia varietat de programes, des dels cursos d'especialitat individuals fins als programes de postgrau complets.
Un nutricionista que es va especialitzar en biologia com a estudiantat té un avantatge important en la formació contínua. Com que la biologia és un estudi general de les ciències de la vida, un important biòleg ja ha adquirit moltes de les habilitats i coneixements fonamentals necessaris per a un estudi avançat en els camps de la nutrició, la dieta i la fisiologia humana.
