A Florida, els aliments i begudes adquirides en un supermercat per al consum domèstic no estan subjectes a l'impost sobre vendes estatal. Això no passa amb els menjars i begudes preparats en restaurants. Al moment de la publicació, la taxa d'impostos sobre la venda i l'ús de la Florida és del 6%, tot i que els municipis poden cobrar un percentatge addicional. Els problemes fiscals del restaurant es refereixen no només a les vendes d'aliments i begudes, sinó consells per als empleats.
Vendes d'aliments i begudes
Segons els estatuts de Florida, relativament poques vendes estan exemptes de tributació. El Departament d'Ingressos de Florida adverteix que els auditors poden determinar fàcilment si els impostos sobre vendes es troben en línia amb restaurants de la mateixa mida i en diverses parts de l'estat. "Una gran quantitat de vendes exemptes pot proporcionar bons avantatges per a futures auditories", segons el departament d'ingressos, de manera que els propietaris de restaurants han de ser diligents en informar correctament i pagar impostos sobre vendes per evitar l'auditoria.
Exempcions
Els menjars servits als empleats del restaurant com a part del contracte de treball estan exempts d'impostos. L'aigua embotellada, no carbonatada i sense sabor, està exempta d'impostos si s'efectua un preu per separat a la factura del menjar. Els hotels que ofereixen aliments i begudes gratuïts als clients, fins i tot si hi ha un restaurant a les instal·lacions, no han de pagar impostos de vendes sobre menjar i begudes inclosos en el paquet de l'habitació. Aquesta exempció només es classifica si no hi ha càrrecs separats per aquests aliments i begudes gratuïts com a part de la tarifa de l'habitació.
Consells i Gratuitats
Les despeses d'impagament es tributen al restaurant com a part del preu total de la venda si la informació no és voluntària. Per exemple, un restaurant pot cobrar propines per a festes d'un determinat nombre de convidats. Els consells no es poden sotmetre a cap impost al restaurant si l'acompanyen voluntàriament per sobre de l'import del preu de venda o si el comprador declara específicament a la factura que una determinada quantitat de diners és gratuïta. Segons la llei de Florida, aquestes propines han de ser distribuïdes íntegrament per la gestió del restaurant als empleats com a mínim una vegada cada sis mesos, sense que la gestió de cap quantitat es mantingui per evitar impostos.
Presentació d'impostos
Qualsevol establiment alimentari amb llicència del Departament d'Agricultura i Serveis al Consumidor de Florida o la Divisió d'Hotels i Restaurants del Departament de Negocis i Professionals de Florida ha de cobrar impostos sobre les vendes i pagar aquests impostos al Departament d'Ingressos de Florida. Les empreses han d'omplir i retornar el formulari DR-15, la declaració d'impostos sobre vendes i d'ús, cada període de recopilació, encara que no es pagui cap impost per aquest període de temps concret. Els impostos es paguen el primer de cada mes i es consideren tardes si no es reben abans del dia 20 del mes següent a la data de venda.
