El caramel de cotó ha guardat esdeveniments des del segle XV, quan els italians ingerien el sucre girant com les persones de tot el món fan avui. Però el dolç de cotó només era per a l'elit, ja que el procés era intens i costós. Dues empresàries nord-americanes van idear una màquina que va portar al caramel dolç i colorit a convertir-se en un element bàsic de fires, esdeveniments esportius i circs a tot el món. El caramel de cotó implica uns ingredients senzills, fent que el cotó de cotó no sigui econòmic. Ja sigui que esteu buscant iniciar un negoci o simplement voleu fer dolços de cotó casolans, calcular els costos és senzill.
Determineu per què farà caramels de cotó. La compra més cara per fer dolços de cotó és l'equip. Algunes màquines estan dissenyades per a la llar mentre que altres són de qualitat comercial. Una màquina residencial pot costar menys de $ 100 mentre que una màquina comercial pot costar prop de $ 2,000.
Imagineu els costos dels ingredients. El cotó de cotó té tres ingredients: el sucre, el colorant dels aliments i el sabor. Tot i que aquests ingredients es poden adquirir per separat i es barregen, la majoria dels proveïdors venen precuinats. Aquests van des de la cirera tradicional a la taronja extravagant. Una lliura de sucre de cotó de sucre produirà aproximadament 32 a 40 porcions. Extrapolar la quantitat de sucre que satisfaci les seves necessitats. Com passa amb la majoria de productes alimentaris, la compra a granel és menys costosa.
Imagineu el cost dels cons de paper i altres accessoris que necessiteu. Els que inicien un negoci de dolços de cotó podrien considerar comprar una safata o un arbre, bosses de dolços de cotó i accessoris per a màquines. Els cons de paper són molt econòmics quan es compra a granel: uns 2 centaus de dòlar per paper. Per a aquells que fabriquen cotó de cotó a casa, podeu improvisar-lo usant roulejols de paper vells o culleres de fusta.
Afegiu un cost addicional per als permisos si feu un negoci de dolços de cotó. La majoria dels estats requereixen un permís de venda per vendre aliments. Però els proveïdors de dolços de cotó tenen un temps més fàcil obtenir permisos que els que venen els aliments cuinats.
Afegiu tots els costos junts per obtenir un gran total del que costaria fer dolços de cotó. Per a les empreses, voldreu trobar el cost de fabricació de cada dolç de cotó. Això us ajudarà a determinar el preu de venda i el benefici que podeu esperar. Per exemple, si costa 10 cèntims per sucre, 2 centaus per al con de paper i 3 cèntims per a una coberta plàstica, el total per produir cada con és de 15 cèntims.
