La creació d'un negoci de restauració ofereix una manera excel·lent perquè els cuiners creïn una clientela si no tenen capital per obrir un restaurant. Per operar un negoci de restauració a Iowa, el propietari de l'empresa ha de presentar una sol licitud de llicència almenys 30 dies abans de l'obertura del negoci. Pel que fa a la llicència, les empreses de càtering es classifiquen com a establiment de serveis alimentaris (es prepara i ven aliments fora del lloc). El Departament d'Inspecció i Apel·lacions d'Iowa basa la tarifa de llicència en les vendes brutes anuals.
Articles que necessiteu
-
Plans d'àrea de preparació d'aliments
-
Àrea de preparació d'aliments aprovada
-
Formulari de sol·licitud
-
Quota de llicència
-
Iowa Code of Food Code
-
Inspecció d'èxit de locals
Envieu els plans per a la zona de preparació d'aliments al Departament d'Inspecció i Apel·lacions d'Iowa (Oficina d'Alimentació i Seguretat del Consumidor) abans de la seva construcció per a la seva aprovació. La construcció no pot començar fins que el departament hagi aprovat els plans.
Construeix o modifiqueu l'àrea de preparació d'aliments perquè compleixi amb els estàndards de l'estat. Les empreses de restauració que operen des de la residència familiar del propietari han de tenir una àrea de preparació d'aliments separada de la cuina familiar. Les superfícies han de ser fàcilment nets i s'han d'instal·lar tots els equips necessaris i aprovats.
Poseu-vos en contacte amb el Departament d'Inspeccions per obtenir els formularis de sol·licitud adequats. Això s'ha de fer almenys 30 dies abans de l'obertura del negoci de càtering perquè el departament tingui temps d'inspeccionar i aprovar la sol·licitud. Omple el formulari en la seva totalitat, sent totalment verídica i honesta.
Enviar la sol·licitud per a la seva aprovació. Juntament amb els formularis de sol·licitud, el propietari del negoci també ha de presentar la tarifa requerida, que oscil·la entre aproximadament $ 30 i $ 225 segons les vendes brutes anuals. El Departament d'Inspecció i Apel·lacions facilitarà al propietari de l'empresa de càtering una còpia del Codi d'Aliments d'Iowa quan es presentin els formularis de sol·licitud.
Estudiar i conèixer totes les normes aplicables del Codi d'Aliments d'Iowa que pertanyen als establiments de serveis alimentaris. Al moment de la inspecció, els operadors de l'empresa han de poder mostrar una comprensió del Codi d'Aliments d'Iowa com a part dels requisits de la llicència.
Organitzeu una cita amb un inspector local. L'inspector vetllarà per que la instal·lació compleixi tots els codis de Iowa per a la preparació d'aliments i transmeti els seus resultats al departament.
Rebeu una llicència d'establiment de serveis alimentaris (càtering) de l'estat. Un cop rebuda, aquesta llicència s'ha de renovar anualment. Amb cada renovació, les tarifes requerides es basaran en les vendes brutes obtingudes l'any anterior.
Consells
-
Es requereixen inspeccions periòdiques durant el temps que la llicència és vàlida.
