Una fleca fa i ven productes horneados com pa, pastisseria, rosquilles, pastissos, pastissos i pastissos. Algunes fleques s'especialitzen en un bon forn específic, com ara pa fresc i bagels o pastissos i pastissos, mentre que altres ofereixen una àmplia gamma de diferents productes horneados. Hi ha certs requisits empresarials per considerar si voleu posseir i operar una fleca adequadament i legalment.
Requisits de llicència
Per operar una fleca comercial, es requereixen certs permisos i llicències. El vostre negoci de fleca requerirà un permís de venedor que proporcioni un número d'identificació fiscal i una llicència d'empresa per a la ciutat on opera la vostra empresa. Perquè el vostre negoci implica la venda d'aliments, també requerirà que obtingueu una llicència de venda d'aliments. l'estat, així com l'aprovació del departament de salut. El departament de salut farà comprovacions periòdiques per assegurar-vos que la vostra paella sigui sanitària i sense riscos.
Requisits d'assegurança
Cal assegurar adequadament la seva fleca per assegurar-se que vostè, els seus empleats i els seus clients estan protegits. La seva fleca ha de tenir una assegurança de responsabilitat estàndard, així com una assegurança de responsabilitat civil del producte, que és important si algú alguna vegada es va fer malalt dels aliments o begudes que serveix. A més, la vostra fleca ha de tenir una assegurança de foc degut al risc que comporta la maquinària pesada. Si teniu empleats, també és necessària l'assegurança de compensació dels treballadors, ja que protegirà a qualsevol treballador que es faci mal al lloc de treball. Es poden exigir altres pòlisses d'assegurança si s'executa una franquícia de franquícia o s'està llogant la vostra ubicació.
Requisits d'equipament
Abans que la seva fleca pugui funcionar, és vital que adquireixi i prepari l'equip adequat. Això inclou forns i mescladors de diverses capacitats que podran gestionar treballs de diferents tipus i mides. També necessiteu vitrines per als productes alimentaris que veneu i els refrigeradors per emmagatzemar productes que no es venen. Tots aquests equips han d'estar en bon estat de funcionament perquè la vostra fleca funcioni correctament.
Requisits d'inici
Els requisits de posada en marxa són senzills però importants a l'hora d'executar un negoci. Cal que tingueu el capital per comprar o llogar l'edifici i l'equip necessari, així com els materials per posar el vostre inventari junts. També heu de tenir un pla de negoci ben pensat. Si bé un pla d'empresa no és necessàriament necessari, és molt important ajudar-vos a formar una estratègia comercial exitosa.
Requisits de personal
No hi ha requisits de personal establerts en pedra, però no es pot executar solament una fleca. És possible que vulgueu considerar contractar a algú per gestionar algunes de les tasques associades al vostre negoci, com ara la comptabilitat, el forn o la publicitat. També podeu considerar contractar algú per treballar al taulell del davant si voleu manejar tota la cocció a la part posterior, per exemple.
