Forma part del moviment "local" i atrau els aficionats al licor obrint una micro-destil·leria a Pennsilvània. Segons la "Revista Forbes", abans de la Prohibició, els Estats Units tenien milers de petites destil·leries. Igual que les micro-cerveseries, els destil·ladors artesans operen en un petit nivell, produint esperits amb atenció als detalls, i sovint utilitzen ingredients locals. Uneix-te al moviment per apropar més microestructures a Pennsilvània, però entenc els requeriments d'aquest tipus d'esforç per endavant.
Articles que necessiteu
-
Pla de negocis
-
Lloc
-
Sistema de destil·lació
La millor manera d'obrir una micro-destil·leria és comprendre tot el procés. Intern en una destil·leria o completar una classe en destil·lació. Utilitzeu llibres de biblioteca per investigar l'art de fer esperits. Completeu una petita classe empresarial que ofereix la vostra ciutat o comtat local si no teniu cap experiència comercial.
Recorre totes les destil·leries que puguis, grans i petites. Parleu amb altres destil·ladors, especialment amb les altres dues empreses amb seu a Pennsylvania, Philadelphia Distilling i Keystone Distillery.
Escriviu un pla de negocis detallat investigant totes les lleis fiscals, lleis d'alcohol i altres microestructures a l'estat. Investigueu qualsevol avantatge amb els estatuts de granges de Pennsilvània que poden beneficiar el vostre negoci si creieu els vostres propis grans. Pennsilvània és un estat de dret a la granja que ofereix assistència als agricultors locals.
Presentar el vostre pla de negoci a possibles inversors. Busqueu préstecs per a petites empreses o préstecs agrícoles. Obteniu inversió de família i amics i oferiu un percentatge a la vostra empresa. Conserveu un interès de control a la vostra empresa d'almenys el 51 per cent.
Obteniu una llicència d'alcohol de la Junta de control de licors de Pennsilvània per destil·lar i distribuir els esperits destil·lats. Obteniu una llicència d'empresa de l'estat. Sol·liciteu un EIN o número d'identificació de l'empresari, de l'IRS.
Visiteu béns immobles potencials per a la vostra micro-destil·leria. Comproveu si la zonificació del lloc permet les microestructures. Compreu equips de destil·leria usats o nous per a l'empresa, com un focus que es troba al cor del procés de destil·lació. Ordeneu ingredients, com ara l'ordi o el blat de moro, dels pagesos i majoristes locals, per fer l'esperit.
Envieu a la vostra sol·licitud de destil·lació una llicència de destil·leria al Departament d'Impostos i Comerç de l'alcohol i del tabac dels EUA. El procés triga almenys sis setmanes i pot trigar mesos a obtenir la llicència.
Trieu un tipus d'ampolla i dissenyeu l'etiqueta d'ampolla. Envieu l'etiqueta a l'Impost i Comerç d'Alcohol i Tabac per aprovar-la. Obteniu una llicència per vendre els vostres licors al nivell minorista.
Consells
-
Incorporeu la vostra empresa per protegir-vos com a particular.
Trobeu un mentor de negocis per ajudar-vos a guiar-vos pel procés.
Treballar cap a un esperit de signatura, com ara gin o vodka. Una vegada que guanyeu una reputació amb un licor, podeu separar-vos a altres tipus.
Avís
La Junta de control del licor de Pennsilvània requereix que qualsevol llicenciat tingui tots els impostos pagats i actualitzats.
És possible que hagueu de contactar amb la FDA abans de començar a vendre el vostre esperit.
