Autorització inicial
Encara que la majoria de la gent pensa que estan fent el pagament en el moment en què la seva targeta de crèdit s'inclina en un restaurant, en la majoria dels casos la targeta només està autoritzada per la quantitat de menjar. Això significa que es col · loca un dipòsit temporal al compte de la targeta de crèdit per la quantitat del menjar per assegurar-se que hi ha un crèdit suficient per cobrir les despeses; l'import no s'ha carregat en realitat a la targeta de crèdit. L'espera dura fins que s'acaba la càrrega, normalment fins a uns quants dies. El temps en què el dipòsit es manté al compte permet que l'import final s'editi abans de finalitzar el càrrec, de manera que el restaurant pugui afegir el vostre compte al càrrec sense haver de carregar la targeta per segona vegada.
Determinació de la quantitat del consell
A menys que s'indiqui explícitament al menú o al costat del registre, la majoria de restaurants no afegiran cap tipus de consell sense el consentiment escrit dels seus clients; fins i tot en aquells casos en què els consells s'afegeixen automàticament, sol ser en casos especials (com ara un 15% de recàrrec afegit a festes de certa mida o consells obligatoris afegits a taules reservades). La còpia del restaurant de la majoria dels rebuts de la targeta de crèdit té un espai per tu per afegir l'import de la propina.
Finalització del pagament
Segons el sistema de processament de la targeta de crèdit, el restaurant pot introduir l'import de la targeta de crèdit modificat directament al seu sistema de registre (sempre que es combinin el sistema de registre i el sistema de la targeta de crèdit). En cas contrari, ingressaran el número de transacció del rebut de la targeta de crèdit per editar l'import que s'ha ingressat directament a través del terminal de la targeta de crèdit. Totes les transaccions amb targeta de crèdit es verifiquen amb doble contra els rebuts al final de la nit abans que finalitzin les operacions del dia, permetent al gerent del restaurant detectar qualsevol error i corregir qualsevol transacció incorrecta de la targeta de crèdit abans que sigui massa tard. Un cop s'hagin comprovat tots els imports contra els rebuts, les versions finalizades de totes les targetes de crèdit processades aquest dia s'enviaran a les empreses de la targeta de crèdit per tal que les autoritzacions temporals es puguin cancel·lar i reemplaçar amb els càrrecs finals.
