Els formadors de restaurants corporatius ajuden a garantir que hi hagi una coherència en tota la marca quan es tracti de serveis, polítiques i procediments. Creen programes de formació que els restaurants fan servir per formar el seu personal. En algunes cadenes de restaurants, també poden viatjar a restaurants individuals per lliurar la formació i garantir que tots els empleats tinguin la llicència adequada. Els entrenadors de restaurants corporatius també realitzen avaluacions de necessitats de formació i avaluen l'èxit dels programes de formació a nivell corporatiu.
Salaris d'entrenadors
Un gerent de formació de restaurants, que a nivell corporatiu és responsable de la formació en diverses ubicacions, fa una mitjana de 45.000 dòlars segons Best Sample Resume.com. Els entrenadors corporatius, en general, guanyen salaris entre 32.000 i 57.500 dòlars per començar. Els entrenadors corporatius de nivell més alt fan $ 98,000 o més per any.
Ubicació
La majoria dels salaris mitjans d'entrenament de restaurants corporatius cauen entre $ 30,000 i $ 50,000, d'acord amb Best Sample Resume.com. No obstant això, hi ha variacions suaus d'estat a estat. Els estats que paguen el salari mitjà més baix per als entrenadors de restaurants corporatius són Louisiana a $ 34,000 i Hawaii a $ 35,000. Puerto Rico té el salari mitjà més baix en 28.000 dòlars. Els estats que paguen el salari mitjà més alt per als entrenadors de restaurants corporatius són Mississippi a $ 58,000 i Wyoming i Massachusetts a $ 52,000.
Rutes de carrera professional
Els gerents d'entrenament corporatiu solen aconseguir la seva posició a través d'una de les dues pistes professionals. Alguns treballen a través de les files, començant per posicions de nivell de línia en restaurants com ara cuiner de línia, servidor, hostessa o caixer. Aquesta carrera professional porta a terme una gestió i una especialització en formació. Els restaurants que són les cadenes sovint seleccionen el seu lideratge corporatiu entre els rangs d'empleats de restaurants d'alt rendiment. La segona carrera professional és la de rebre una educació en formació i desenvolupament. Aquests formadors solen obtenir títols en educació o disseny instruccional. Són contractats directament com a entrenador corporatiu o poden treballar primer com a assessor de formació.
Certificació
Hi ha diverses certificacions disponibles per als entrenadors de restaurants corporatius. Aquestes certificacions són portàtils i es poden utilitzar per a comandar salaris més alts. Els principals organismes de certificació dels instructors inclouen la Societat Americana de Formació i Desenvolupament, l'Institut Americà d'Hostaleria i Educació i la Fundació Educativa de l'Associació Nacional de Restaurants. La majoria de certificacions requereixen una certa quantitat de temps en la seva posició i la superació d'un examen.
