Els contractes de serveis alimentaris són acords entre proveïdors de menjar i els seus clients. Aquests clients poden ser entitats públiques, com escoles o particulars. Alguns contractes de serveis alimentaris estan dissenyats per ajudar al públic en moments de crisi. Altres contractes ofereixen càtering per a esdeveniments especials, com ara casaments o conferències empresarials.
Serveis alimentaris escolars
Els contractes de serveis alimentaris escolars són acords entre proveïdors de menjars i una escola pública o privada. El proveïdor de serveis alimentaris pot ser una entitat privada sense ànim de lucre o una entitat de govern públic, segons l'Oficina de Nutrició Infantil de WVDE. El proveïdor d'àpats també pot ser una empresa de càtering o una empresa de gestió de serveis alimentaris. El contractista pot preparar i servir el menjar o només pot actuar com a proveïdor. En la majoria d'establiments educatius públics i privats, les lleis federals i estatals també poden regular els contractes de serveis alimentaris escolars.
Serveis d'aliments d'emergència
Els contractes de serveis d'aliments d'emergència són acords entre el govern i una companyia de serveis alimentaris mòbils per proporcionar aliments en cas de catàstrofes naturals i altres emergències. Aquest tipus de contracte pot incloure normes sobre quins tipus d'equip s'utilitzen per proporcionar un servei segur d'aliments, d'acord amb el Servei Forestal dels EUA. L'acord pot implicar el govern federal o local. El govern pot contractar amb una organització sense ànim de lucre, un contractista amb ànim de lucre o una altra agència governamental. El contracte també pot contenir disposicions perquè el govern sol·liciti àpats addicionals quan sigui necessari.
Servei d'aliments per a hostaleria
Un contracte de càtering és un acord entre un client i un negoci de restauració per oferir un servei d'aliments per a un esdeveniment especial. El contracte hauria d'incloure detalls d'esdeveniments importants, com ara la data, la ubicació, l'hora d'inici i la durada de l'esdeveniment., D'acord amb WeddingChannel, un resum de casament en línia. El contracte també hauria de proporcionar estipulacions per al nombre de convidats previstos. El desglossament de preus per a cada usuari adult i nen pot ser una bona idea per incloure. L'acord pot especificar un esdeveniment bufet d'estil o de la safata que podria afectar el preu. La relació de cambrers i servidors per convidat també és essencial en un contracte de restauració.
Menjars venudes
En un contracte de menjars venudes, el contractista no gestiona directament cap aspecte de servir els aliments. En canvi, el contractista només proporciona àpats preenvasats o predefinits, d'acord amb la Junta d'Educació de l'Estat d'Illinois. Aquests tipus de contractes són comuns a les escoles i col·legis. El contracte ha d'incloure detalls importants, com ara l'horari dels menjars i el nombre de menjars que s'ofereixen.
