Si voleu vendre els vostres productes horneados al mercat dels agricultors, heu de preparar-vos; no podeu llançar algunes galetes en una taula plegable i esperar fer vendes. Quan la gent acudeix al mercat dels agricultors, s'espera trobar articles fabricats artesanalment i venuts amb orgull, així que esdevinguin orgullosos del vostre propi treball donant-li la pantalla que es mereix. En fer això, atraure clients, guanyar publicitat i aficionats, fer vendes i desenvolupar una reputació com a artesana i professional qualificada.
Articles que necessiteu
-
Begudes al forn
-
Materials de signatura (marcadors, fitxa de targetes)
-
Taula (es) plegable
-
Cúpula plegable
-
Caixa amb diners
-
Targetes de visita
Visiteu els mercats de pagesos locals per determinar quina és la correcta. Tingueu en compte la ubicació, les hores i si el mercat sembla o no ocupat. Consulteu altres venedors, també: algun d'ells ven articles que estan en competència directa amb els vostres propis? (Veure referències 1)
Consulteu sobre com llogar un espai al mercat del pagès que trieu. Pregunti sobre els tipus de mercaderies que es permet vendre a alguns mercats, en alguns mercats, els venedors no poden vendre productes que s'hagin preparat en una casa particular. (Veure referències 2) Haureu d'aplicar i pagar un estand al mercat.
Empaqueteu els vostres productes horneados en paquets, com per la mitja dotzena o la dotzena. Apliqui descomptes a quantitats més altes per animar a les persones a comprar més. Per exemple, preu un conjunt de dotze galetes per menys del doble del cost d'una mitja dotzena.
Crea signes per als teus productes. Anuncieu preus i ingredients clarament per atreure clients i estalviar-los el problema de fer preguntes. Descriu sabors i textures per als clients que utilitzen marcadors de colors i lletres clares. (Veure referències 3)
Configureu la vostra taula al mercat dels pagesos: podeu o no haver de portar el vostre compte, segons les regles del mercat. Decoreu-la amb un drap de taula de colors i, si no és un mercat cobert, considereu configurar un dosser per ombrejar-lo i els vostres clients. (Veure referències 4, 5)
Emmagatzemi el seu caixera amb petites factures i canvi.
Oferiu mostres als curiosos clients. Beneficia la vostra imatge i demostra als escèptics què tan bo és el vostre producte. (Veure referències 3)
Mantingui la taula i estigui ple. Ningú vol visitar un estand que sembla que s'hagi escollit net, de manera que vengui els seus productes, repeteixi la taula. Quan els plats i les cistelles corren baixes, canvieu a plats i cistelles més petits perquè semblin plens. (Veure referències 3)
Adjunta targetes de visita a paquets de productes horneados. D'aquesta manera, la gent recorda qui van comprar els seus aliments. Si dirigeix un negoci fora del mercat dels agricultors, com ara una fleca independent, això també pot augmentar el reconeixement de marca i oferir-vos més clients. (Veure referències 1)
Visiteu el mateix mercat amb regularitat perquè els vostres clients sàpiguen quan i on us trobin.
