L'obertura d'una cerveseria a Florida requereix una gran quantitat de temps, esforç i capital de posada en marxa, principalment perquè les begudes alcohòliques són una indústria tan regulada. Independentment de la quantitat de cervesa que produeixi a la venda, cal complir tots els requisits estatals i locals per obrir una cerveseria a Florida. No obstant això, atès que no servirà cervesa local, com amb un pub de cervesa, podeu començar una cerveseria a petita escala per ajudar a reduir els costos inicials i el risc de negoci i, posteriorment, ampliar la cervecería.
Feu un pla de negoci que defineixi el nom i l'estructura de la vostra empresa, esbossin mètodes de comptabilitat i estratègies publicitàries, determini quines cerveses produirà i el volum de producció previst, com i on distribuirà les cerveses i com i on obtindreu els diners i l'equip que necessiteu per començar a preparar.
Trobeu una ubicació de cervesa. Pot ser un edifici existent, molt on es pugui construir una nova estructura o fins i tot la vostra llar si la ubicació pot complir els requisits de seguretat i zonificació. Altres consideracions inclouen si el lloc té prou espai per contenir els tancs de cervesa i els equips d'embotellament / envasat, sistemes de plomeria i drenatge adequats per gestionar les grans quantitats d'aigua que s'utilitza per a la cria de cervesa i l'emmagatzematge adequat d'ingredients de cervesa i productes acabats.
Obteniu l'aprovació de l'autorització de zonificació i construcció del comtat per operar una cerveseria a la ubicació desitjada. És possible que necessiteu fer esbossos de l'edifici o enviar-los a una inspecció abans de rebre l'aprovació. Una vegada que s'han adquirit els permisos adequats, comença a preparar la vostra ubicació per elaborar la cervesa.
Registreu un nom comercial fictici amb l'oficina del secretari d'estat de Florida. També haurà de presentar un número d'identificació estatal de l'empresari i un permís d'impost de vendes del Departament d'Ingressos de la Florida i un número d'identificació de l'empresari federal de l'IRS, fins i tot si no contracta inicialment empleats.
Sol·liciteu una llicència d'empresa local i ciutat i permís d'impost de vendes.Tingueu en compte que la vostra sol·licitud no pot rebre l'aprovació definitiva fins que no obtingui la llicència de licor adequada de l'estat, però és important que s'iniciï aquest procés, ja que necessitarà un comprovant del compliment de les lleis locals per completar l'aplicació de la llicència de licor.
Completeu i envieu una sol·licitud signada i notarial per fabricar cervesa de la Divisió de begudes alcohòliques i tabac de la Florida i una llicència temporal, si es desitja. La sol·licitud ha d'incloure una còpia de la seva escriptura o arrendament per demostrar el dret d'ocupació, el seu número de la Seguretat Social i els números fiscals estatals i federals, un conjunt d'empremtes dactilars, un esbós de la seva cerveseria, còpies de tots els permisos locals i les llicències que es requereixen retenció o prova que heu sol·licitat, i un vincle de garantia adquirit per un proveïdor d'assegurances autoritzat a proporcionar aquest servei a Florida per ser considerat complet. Les sol·licituds completes es processen dins dels 90 dies posteriors a la recepció d'acord amb la legislació estatal.
