Com en qualsevol altre estat, Pennsilvània regula i supervisa acuradament la fabricació de begudes alcohòliques en el seu estat, inclosa la cervesa. La Junta de control del licor de Pennsilvània (PLCB) supervisa l'obertura i l'operació de cerveseries a l'estat i requereix que les cerveseries compleixin determinats requisits, com obtenir una llicència abans de fer negocis. Si voleu iniciar una cerveseria a Pennsilvània, és important comprendre que es requereix una quantitat significativa de temps, esforç i capital inicial, a més de tenir un coneixement sòlid tant de la cervesa com de la gestió empresarial.
Creeu un pla de negocis que detalli l'estructura de la vostra empresa i com operarà la vostra empresa, incloses les polítiques de contractació d'empleats, mètodes de comptabilitat i estratègies publicitàries. També heu d'especificar les cerveses que produirà i en quines quantitats, on voleu distribuir la vostra cervesa i a qui (és a dir, botigues de queviures, restaurants / pubs), com es transportarà i es transportarà la vostra cervesa, i on i com ho farà adquireixi els diners i l'equip que necessiteu per començar a preparar.
Registreu un nom comercial fictici o un certificat DBA (que faci negocis) amb el Departament d'Estat de Pennsilvània. També haureu de marcar qualsevol logotip, dissenys d'etiquetes d'ampolles de cervesa o altres insígnies de cervesa amb el Departament d'Estat per garantir un ús exclusiu.
Localitzeu un lloc adequat per a la fàbrica de cervesa i comenceu a preparar la ubicació per elaborar la cervesa. A menys que es construeixi una nova estructura, qualsevol lloc que trieu ha de tenir un espai adequat per als tancs de cervesa, equips d'embotellat i emmagatzematge de productes i sistemes de plomeria i drenatge que puguin manejar la gran quantitat d'aigua utilitzada en el procés de fabricació.
Sol·liciteu una llicència empresarial dels vostres governs locals i municipals. Tingueu en compte que és possible que necessiteu obtenir permisos addicionals i / o proporcionar una prova de llicència per part de la Junta de control del licor de Pennsilvània abans que s'aprovi la llicència de la vostra empresa, però és millor establir la vostra identitat comercial i començar primer aquest procés.
Contracteu un arquitecte o professional de la construcció per elaborar plànols de la seva cerveseria i equips. A més, contacteu amb el comitè local de zonificació del comtat i la ciutat per consultar qualsevol permís o llicència que necessiteu per operar una cerveseria en aquesta ubicació.
Poseu-vos en contacte amb el vostre municipi local d'aigua o gestió de residus per determinar si necessiteu qualsevol permís per operar una cerveseria a la vostra ubicació seleccionada. Atès que les normes relatives a l'ús d'aigua i l'abocament d'aigües residuals varien de ciutat a ciutat i de comtat a comtat, la vostra oficina local us pot ajudar a sol·licitar els permisos corresponents.
Obteniu un permís d'impostos de vendes / ús del Departament d'Ingressos de Pennsilvània juntament amb còpies dels formularis d'informes que se us demanarà que completeu l'estat de les vostres vendes mensuals de cervesa. A més, si teniu empleats, heu d'obtenir un número d'identificació de l'empresari federal (FEIN) de l'IRS i utilitzar aquest número per registrar-se per pagar els impostos de retenció de l'empresari i impostos d'assegurança de compensació per desocupació al Departament d'Ingressos de Pennsilvània.
Completeu i envieu una sol·licitud d'una llicència de fabricació, emmagatzematge o transport a la Junta de control de licors de Pennsilvània. Inclòs en la sol·licitud, ha de ser la Informació de Seguretat Social de l'Apèndix (formulari PCLB-1773), un formulari de certificació fiscal (PCLB-1898), una sol·licitud d'antecedents penals i una còpia dels plànols de la seva cerveseria i equip. També haureu de pagar una tarifa de presentació i una tarifa de llicència en el moment de presentar la vostra sol·licitud.
Espereu l'aprovació del PLCB abans de començar les operacions de cria. Normalment, dins de sis setmanes, se us lliurarà una llicència per fabricar cervesa a Pennsylvania, o se us notificarà que la sol·licitud ha estat denegada o que el PLCB demana més informació per continuar amb el procés d'aprovació.
