Ja sigui que estigui començant o tingui un negoci establert, la clau per guanyar més diners amb un negoci de iogurt congelat rau en augmentar els ingressos per vendes i disminuir els costos. Tot i que això pot semblar un consell familiar, gran part del que es necessita per assolir aquests objectius requereix informació específica de la indústria.
Negoci independent versus franquícia
Una franquícia costa molt més per obrir i executar que un negoci independent. Per exemple, Zinga Frozen Yogurt cobra una tarifa de franquícia de 25.000 dòlars, una reivindicació anual de 6 per cent i una taxa de publicitat anual del 1 per cent. L'empresa diu que podeu obrir una nova franquícia de principi a fi per tan sols $ 267,000. Per vendes brutes anuals de 900.000 dòlars, rebrà 63.000 dòlars al propietari de la franquícia. En canvi, Frozen Yogurt Store Developer, una empresa de consultoria que assessora a operadors independents de la botiga de iogurt, diu que els costos d'inici suposen una mitjana d'uns 119.000 dòlars americans per a un negoci independent i es mantenen tots els beneficis. Tanmateix, si no teniu cap experiència empresarial o de la indústria, el suport i la formació d'una franquícia poden significar que la vostra empresa guanyarà més diners a llarg termini.
Transició a l'autoservei
Comença amb la transició d'un servei complet a un negoci d'autoservei per optimitzar estratègies de preus i reduir les despeses de nòmina. A diferència d'un model de servei complet, on el client ordena des d'un menú, rep una porció predeterminada i paga un preu fix, un model d'autoservei permet opcions de preus a la carta i a la carta. Amb un model d'autoservei, els clients solen triar una tassa de porcellana petita, mitjana o gran i després creen les seves pròpies mescles de iogurt congelats. Estàs guanyant més diners perquè pots treballar amb menys empleats i cobrar-los pel sabor, el pes i l'elecció dels ingredients.
Equips i subministraments
Les compres rendibles poden reduir tant l'inici com les despeses en curs. FrozenYogurtMachines.com us recomana llogar una o més màquines abans de prendre una decisió de compra i suggereix que considereu comprar unitats usades, que oscil·len entre els $ 3,000 i els $ 7,000 i reflecteixen un estalvi del 60% al 80% dels nous equips. Una escala digital costa més avantatge que una escala manual, però les mesures de pes més exactes vol dir que guanyareu més diners a la llarga.
Avalueu la vostra ubicació
Mentre que una bona ubicació és important per a qualsevol empresa, un gran percentatge de compra d'impuls fa que el lloc correcte sigui crític per a un negoci de iogurt congelat. Fer el trànsit del peu en lloc del lloguer mensual el factor principal en l'elecció d'una ubicació. L'alt trànsit proporciona una gran base de clients, i és possible que pugueu carregar més per unça per al vostre producte. Una ubicació de trànsit baix proporciona una petita base de clients; probablement haurà de gastar més en màrqueting i publicitat i és possible que necessiti carregar menys per unça per atreure clients.
