Tant si es tracta d'una bola de neu, de gel afaitat o de neu, els ices aromatitzats són barats per fer i poden obtenir grans guanys. És fàcil mirar una llarga línia fora d'un stand de boles de neu a l'estiu i imaginar-se el benefici que genera el propietari aquest dia. Tanmateix, com qualsevol empresa de negocis, obrir un estand de neu no és una cosa que hauria de saltar lleugerament. És fonamental sempre fer la vostra investigació abans de fer-se realitat a la venda d'aquestes dolces i dolces copes.
Conegui la Llei
Visiteu la vostra Cambra de comerç o ajuntament per esbrinar què us permetrà començar el vostre stand i quines lleis locals dicten el funcionament d'aquest negoci. Probablement necessiteu algun tipus de permís comercial, un permís del departament de salut i més. Algunes ciutats permeten que les persones explotin estands mòbils per a menjars que es puguin instal·lar a qualsevol lloc, mentre que altres només permeten instal·lar-se mòbils en propietats privades. Un grapat de locals poden requerir que tingueu una ubicació de maó i morter per operar. A part de garantir que la vostra empresa compleixi totes les lleis locals, totes aquestes dades poden afectar la rendibilitat de la vostra empresa, de manera que cal tenir en compte aquests factors.
Trieu una ubicació
És possible que vulgueu configurar un lloc permanent, però també podeu optar per operar la vostra empresa com a finestra emergent. Si bé una ubicació estacionària pot obtenir el màxim benefici, també requereix la major inversió i costos de manteniment. Haureu de pagar el lloguer mensualment (fins i tot si només llogueu una petita secció d'un aparcament per al vostre remolc per aparcar), i haureu de pagar els empleats si no voleu ser l'únic treballant a l'estand el 100% del temps. Al capdavant, els clients sabran on està ubicat i poden tornar-hi diverses vegades si els agrada el vostre producte.
Si tindreu una ubicació estacionària, haureu de fer una gran quantitat de recerca per assegurar-vos que obtingueu una bona quantitat de trànsit a peu. L'ideal seria que estigués en una zona amb molts nens al voltant, que haurien d'estar correlacionats amb bones vendes. També és possible que vulgueu obtenir una ubicació amb un disc dur per aprofitar els vehicles de la zona. Assegureu-vos que no hi hagi massa competència; després de tot, una bola de neu al costat d'una gelateria i un lloc de iogurt congelat farà molt menys diners que un localitzat per un netejador i un restaurant de ramen.
Si sou una companyia de gel afaitat, és possible que vulgueu començar petits amb un carro d'una sola persona i una màquina de gel afaitat. Pot ser que això no sigui suficient per ajudar-vos a fracassar, però només a les festes els caps de setmana us pot ajudar a treure més de $ 500 al mes en el vostre temps lliure. Per descomptat, si el vostre negoci de boles de neu té èxit, sempre podeu ampliar l'operació i obtenir més estands o obtenir un camió per atendre esdeveniments més grans.
Alternativament, és possible que vulgueu comprar un camió alimentari o un remolc més gran que pugui contenir múltiples màquines i es pugui configurar en esdeveniments més grans, com ara mercats i festivals de pagesos o instal·lats a la platja, a prop de piscines comunitàries o d'altres zones on la gent és És probable que vulgueu un con de neu durant els mesos calents d'estiu. Si el vostre negoci de neu mòbil té prou èxit, podeu decidir comprar més camions o triar per obtenir una ubicació permanent.
Feu la vostra recerca
Preneu-vos el temps per esbrinar quants diners podeu esperar realment per fer operar un negoci de neu. Investigueu un altre gel afaitat situat a prop per veure quan estan ocupats i quan són lents. Si busqueu operar només a les festes, truqueu a un possible competidor i descobreixi la seva ocupació. Esbrineu el rendiment dels seus competidors per cada servei i les quantitats de les porcions. Compareu les ofertes en altres empreses per veure quins són els millors sabors, textures, etc. Demaneu als vostres amics i familiars quina empresa prefereixi i per què. Si observeu que un té un sabor o una textura molt particulars, descobreix si fabriquen els seus propis xarops o on els obtenen, i si us agrada la textura, descobreixi quin tipus de màquina utilitzen.
Esbrineu quina quantitat de xarop els costa i considera si voleu fer el vostre o comprar-lo premade. Conegueu quant costarà el vostre producte una vegada que tingui en compte el cost de l'equip, l'electricitat, l'aigua, el xarop i els salaris dels empleats (si s'escau).
En estimar la rendibilitat potencial, recordeu que això és en gran mesura un negoci de temporada i, tret que estigueu en algun lloc durant tot l'any, probablement no vendreu boles de neu durant els mesos d'hivern. Així doncs, si bé és possible que els diners es posin el puny a l'estiu, si no teniu cap pla per quedar-se solvent a l'hivern, se't perdrà quan arribi el fred.
Compra el teu equip Stand Stand de neu
Si voleu operar una ubicació portàtil, haureu de decidir el lloc adequat per a la vostra empresa. Feu una mica de recerca per esbrinar quina mida de tráiler, stand o camió tindrà raó per al vostre negoci i quant pugueu gastar. Una vegada que hagueu pres una decisió, mantingueu-vos els ulls a les ofertes i estigueu preparats per actuar ràpidament si veieu un per un bon preu.
A part d'una ubicació, necessitarà com a mínim una màquina i, probablement, més si opera una gran empresa. Assegureu-vos de provar el gel afaitat fabricat pels productes abans de comprar perquè la majoria de la gent prefereix el gel amb una textura fina, però les màquines que fan que el gel tan mullat sovint són més cars o triguen molt més a funcionar, cosa que podria reduir el nombre de clients que pot servir a la vegada.
A continuació, necessiteu una caixa registradora, una nevera per a cobertures peribles i un congelador per emmagatzemar els blocs de gel abans d'afaitar-se. Si teniu previst fer el vostre propi gel, també necessiteu motlles que es congelin en la mida i la forma adequats per a la vostra màquina nova.
Per a una ubicació permanent, voldreu invertir en seients i taules. Per a tot tipus d'estands de neu, necessitaràs tovallons, tasses, culleres, rebosteria, ampolles de xarop i xarops. El xarop pot fer o trencar el negoci tant com la màquina. Preneu-vos el temps de provar productes potencials amb els membres de la vostra família abans de comprar-los i recordeu que podeu triar fer el vostre. Assegureu-vos d'oferir als clients molts sabors, ja que això no només permetrà que la gent estigui satisfet quan tingui els seus sabors preferits, sinó que també torni a intentar-ne de nous. Una vegada que tingueu tot el que necessiteu, haureu d'estar preparat per obrir-se per a empreses.
