Encara que la majoria de nosaltres considerem que la sal és un dels aliments més bàsics, hi ha moltes varietats de sal única i d'alta qualitat de tot el món. De la sal rocosa del Himalaia rosa a la sal grisenca de mar Cel, els cuiners curiosos trien entre una gran varietat d'opcions. Els emprenedors emprenedors han estat desenvolupant una barreja de sals i espècies per a ús domèstic; Aquests són molt populars a les botigues especialitzades d'aliments. Si esteu interessat en desenvolupar un producte amb moltes aplicacions, un negoci de sal podria ser una gran opció.
Articles que necessiteu
-
Cuina comercial
-
Sal
-
Espècies
Poseu-vos en contacte amb els vostres departaments d'ingressos estatals i municipals sobre les llicències i els requisits per iniciar un negoci de sal. També contacteu amb el vostre departament de salut local i pregunteu quin tipus d'instal·lació necessiteu per barrejar i paquetar productes de sal i mescles de sal. Probablement no necessitarà una cuina comercial a gran escala amb una estufa i un sistema de ventilació, però necessitarà una instal·lació sanitària, inspeccionada i llicenciada amb equips de rentat de plats aprovats i superfícies fàcils de netejar. Si teniu previst contractar, registreu-vos com a empresari amb l'IRS, així com amb el departament de seguretat laboral i departament de treball i indústries del vostre estat.
Cerca fonts per a la teva sal. Investiga distribuïdors de sal en línia, amb especial atenció a aquells que s'especialitzen en un tipus particular de sal. Els proveïdors de varietats individuals solen ser fonts primàries més que intermediaris. Mostreu sals d'aquestes fonts i, a la vostra botiga gourmet local, contacteu amb les companyies de sal quant a disponibilitat i preus. Desenvolupeu una línia de productes bàsics de mescles de sal, incloent-hi una barreja de sal i pebre així com preparats que els cuiners casolans puguin utilitzar amb diferents tipus de plats com el pollastre, el peix o el menjar mediterrani. Decideix sobre un preu per als vostres productes, com si voleu utilitzar només els millors materials i crear un producte premium o voleu utilitzar ingredients menys costosos i orientar-vos a un mercat més ampli.
Desenvolupar envasos i etiquetes per als vostres productes. Els pots o contenidors de plàstic o de vidre són duradors, però són cars, inflant els costos i posant-los potencialment en un rang de preu més alt. Les bosses de plàstic són considerablement menys costoses però més difícils de mostrar. Dissenyeu una etiqueta atractiva que mostri el nom i el logotip de la vostra empresa i que inclogui els ingredients del vostre producte. Si el producte conté al·lèrgens, tingueu en compte això també a l'etiqueta. Incloeu suggeriments sobre com utilitzar el vostre producte, com si és especialment bo amb pollastre o peix.
Trobeu mercats per als vostres productes. Porteu mostres a botigues especialitzades de productes alimentaris a la vostra zona, així com a distribuïdors especialitzats d'aliments. La sal té una llarga vida útil fins i tot sense processos que consumeix temps, com ara conserves, de manera que té sentit distribuir els productes salins el més àmpliament possible. Configureu un estand al mercat local dels agricultors perquè pugueu vendre els vostres productes directament als consumidors.
