Molts propietaris de restaurants saben que una cuina impura els pot costar la seva reputació i fins i tot els seus negocis. Fins i tot un cas de sospita d'intoxicació alimentària pot provocar una mala revisió i menys clients. Per evitar aquests problemes, alguns restaurants, fleques i càteres contracten netejadors de cuina comercials.
Començar un negoci de neteja comercial per satisfer aquesta necessitat pot ser lucratiu. No obstant això, és important comprendre els costos d'inici, els ingressos potencials, les habilitats necessàries i les despeses habituals que aquestes empreses tenen abans de començar una.
Calculeu els costos d'inici
Un dels costos d'inici que han incorporat petites empreses de tot tipus. Aquestes tarifes cobreixen les despeses de presentació de la paperassa per convertir-se en un negoci jurídic. Si decideix fer de la seva empresa una Corporació de Responsabilitat Limitada, pot esperar que aquest procés costi entre $ 100 i $ 500. Per a una única propietat, la tarifa normalment és inferior a $ 100.
Els costos d'incorporació també poden incloure altres comissions de llicència. És important que consulteu les normes del vostre estat per determinar el que necessiteu. Si contracta un advocat per presentar-lo en comptes d'anar a través d'un servei en línia, és possible que també incorri en tarifes horàries de l'advocat.
Per protegir-vos de la responsabilitat legal i les pèrdues de guanys, també necessitaràs una assegurança comercial. Depenent de la deduïble i les cobertures que trieu, la prima podria ser entre $ 500 i diversos milers l'any. Assegureu-vos d'obtenir pressupostos d'alguns corredors abans de seleccionar un pla.
Abans de poder netejar les cuines comercials, heu de tenir l'equip adequat. Els materials exactes que necessiteu depenen dels serveis que oferiu. Per exemple, un servei diari bàsic requereix equips petits com ara draps, trapeadores i un buit. Tanmateix, una neteja profunda mensual de coses com ara campanes de ventilació podria significar que necessiteu una arandela elèctrica.
Podeu optar per pagar el vostre equip per avançat, que reduirà els costos globals. Tanmateix, això podria significar afegir diversos milers de dòlars als costos d'inici. Al contrari, podeu trobar un venedor que estendrà una línia de crèdit. Aquest procés pot donar-vos uns mesos per treballar i pagar l'equip.
Finalment, els costos d'inici han d'incloure un pressupost de màrqueting. Com a mínim, haurà de configurar un lloc web. Podeu triar una solució de "do-it-yourself" o pagar un expert per dissenyar un lloc personalitzat. Contractar un dissenyador serà més car per endavant, però pot donar-vos un lloc web millor. El vostre pressupost de màrqueting també pot incloure alguns anuncis locals. Fins i tot si vostè planeja anar de porta a porta per parlar amb els gerents de restaurant, necessitarà targetes de visita o volants. Un pla de màrqueting complet pot ajudar a assegurar que tingui clients que comencin el primer dia.
Determineu els preus de la neteja de la cuina comercial
Abans de començar, haureu de decidir quins serveis oferiu i la vostra estructura de preus. Ofereixes neteja diària, setmanal, mensual o única? Cadascun d'aquests serveis té diferents components.
Per exemple, les cuines comercials normalment necessiten netejar les forns, les fregidores profundes, els desguassos de terra, les estores anti fatiga i els accessoris cada setmana. Un servei setmanal també pot incloure una neteja bàsica de tots els altres equips. Tanmateix, els serveis puntuals poden consistir en neteja profunda de cada part del restaurant. També podeu optar per oferir més d'un d'aquests serveis.
A continuació, determinar com estructuraràs els preus. Alguns serveis de neteja de restaurants cobren per hora. Normalment, aquesta tarifa serà de $ 50 a $ 150 per hora. Les tripulacions petites de només dos o tres netejadors carreguen uns 50 dòlars diaris per hora perquè trigaran més hores que els equips més grans per acabar cada treball.
Altres netejadors es carreguen per peu quadrat o donen pressupostos personalitzats per a cada treball. Si seleccioneu qualsevol d'aquests camins, assegureu-vos de pensar quantes hores pren cada treball. Per exemple, si la vostra tripulació triga una hora a netejar 100 metres quadrats, assegureu-vos de carregar almenys $ 2 per peu quadrat.
Aconsegueixi els coneixements i els empleats
Una de les despeses més crítiques que troba qualsevol empresa és la mà d'obra. Si teniu previst treballar com a part de la vostra tripulació de neteja, això no significa que estigui clar de tots els costos laborals. És possible que vulgueu invertir temps i diners en l'educació contínua per obtenir les competències adequades per al treball.
A més, la majoria dels serveis de neteja envien a més d'una persona a una cuina comercial. No importa qui contracti, hauríeu d'assegurar-vos d'oferir, com a mínim, el salari mínim de la vostra àrea. Mentre que el mínim federal és de només 7,25 dòlars a l'hora, algunes jurisdiccions requereixen que els treballadors tinguin salaris més alts. No obstant això, els salaris més alts poden atreure netejadors més experimentats. Aquests treballadors poden requerir menys formació, millorar-se i conduir a clients més feliços que nous professionals de la neteja. Per descomptat, els clients satisfets són fonamentals per al vostre negoci, de manera que la paga addicional pot valer la pena la inversió.
Per decidir exactament quant pagar, podeu cercar llocs de treball comparables a la vostra zona. Inclou professionals de la neteja, així com cuiners a la cerca. Quan vegeu el que fan aquests treballadors a prop, podeu determinar el que heu de pagar per ser competitiu. De mitjana, els treballadors de consergeria fan $ 12.00 per hora.
Afegiu altres despeses mensuals
La major part de la despesa d'un negoci de neteja es troba en els costos d'inici. No obstant això, necessitarà pressupost per uns quants pagaments mensuals. A més de la mà d'obra, cal tenir en compte els costos dels sabons que cal reposar cada mes. Podeu obtenir aquests proveïdors comercials, que és considerablement més barat que el vostre supermercat local.
Tingueu en compte també els costos de transport, especialment si utilitzeu un vehicle d'empresa. El gas, els peatges, el manteniment del vehicle i la depreciació es converteixen en transport. També podeu tenir en compte els costos de màrqueting en curs. Assegureu-vos de reservar un fons per als pagaments mensuals de l'equip si el contracte o el compra a crèdit. En cas contrari, és possible que vulgueu considerar deixar de banda alguns diners cada mes per estalviar per a màquines noves o reparacions quan alguna cosa surt malament.
Calculeu els ingressos potencials de la vostra empresa
Tenint en compte tots aquests factors, podeu determinar la quantitat de serveis de neteja del vostre restaurant. Podeu multiplicar la vostra tarifa horària per la quantitat d'hores que espera treballar cada mes. Pot ser que hi hagi menys hores en els primers mesos a mesura que editeu la vostra empresa. Tenint això en compte, feu el càlcul per a cadascun dels primers 12 mesos i afegiu-los junts. A continuació, hauríeu de tenir un pressupost per als ingressos bruts del primer any.
A continuació, afegiu les despeses mensuals incloses les de mà d'obra i multipliqui-ho per 12. Afegiu els costos totals d'inici i les tarifes anuals al vostre total anterior. Aquesta és la vostra despesa anual estimada. Finalment, podeu restar la vostra despesa anual estimada a partir dels ingressos bruts estimats del primer any. El total serà una aproximació del que es pot portar a casa del negoci durant el primer any. Podeu repetir aquest procés durant diversos anys en el futur. No obstant això, elimineu els costos d'inici. També és possible que vulgueu donar compte del possible creixement, incloent-hi augmentar els clients i contractar més netejadors.
Una de les maneres més importants de fer rendible una empresa de neteja és tenir clients recurrents amb contractes. Per tal que els administradors de restaurants signin aquests contractes, podeu oferir descomptes per a aquests clients. També podeu oferir nous clients amb ofertes. Per exemple, podeu oferir el 20 per cent de la primera neteja per ajudar els restaurants a canviar d'una altra empresa. També podeu oferir un 10 per cent de netejos profunds mensuals quan es registrin també per serveis setmanals.
Tot i que aquestes ofertes poden ajudar els clients i mantenir el vostre negoci estable, cal tenir en compte les pèrdues que pateix dels descomptes. Si la majoria dels vostres clients s'aprofiten de l'acord del 20% per a les primeres netejas, esperem que els ingressos del primer mes siguin al voltant d'un 20 per cent menys que el vostre pressupost.
