L'elaboració de gel pot ser molt rendible si el vostre negoci s'executa de manera eficient i el vostre producte es comercialitza bé. Atès que l'aigua és l'única matèria primera, produir gel sembla bastant senzill. Tanmateix, perquè el gel ha de ser segur per al consum humà, el departament de salut local pot tenir diversos requisits que ha de complir si va a fabricar i vendre gel. Una vegada que hagueu complert tots els requisits necessaris, podeu produir formes de gel i d'especialitat estàndard. Amb campanyes de màrqueting intel·ligents, divertides i interessants, podeu convertir el fabricant de gel en un negoci rendible.
Establir un entorn productiu segur. Teniu la localització certificada com a aliment per al departament de salut de la vostra regió. Les cuines de seguretat alimentària han de complir una llarga llista de requisits relatius a la preparació i emmagatzematge d'aliments i gel.
Compreu bosses de plàstic amb seguretat alimentària de diferents mides. Això us permetrà vendre gel en diverses quantitats.
Instal·leu un sistema de filtració d'aigua. El sabor del gel pot ser fàcilment contaminat pels químics de l'aigua de la ciutat o pels minerals en aigües subterrànies.
Compreu un fabricant de gel comercial. Serà una inversió important, però serà la clau del vostre negoci.
Compreu més d'un tipus de fabricant de gel si vol vendre diversos tipus de gel, com ara picat, cúbic i esfèric.
Compreu alguns motlles de gel de novetat, com els de formes de cors, estrelles i peixos. L'especialitat de gel és més intensiva per treballar, però es pot vendre a un preu més alt. Els partits corporatius, les noces i les celebracions de vacances són grans esdeveniments per a especialitats de gel.
Empleneu les bosses de plàstic amb gel i emmagatzemi'l en un congelador gran, abonant durant dies amb una gran demanda. No permetis que el gel es fon i s'adhereixin. Això disminuirà significativament la qualitat del gel.
