La rendibilitat és un indicador essencial de la salut d'un negoci. Abans de calcular el benefici brut d'un deli, és fonamental comprendre la diferència entre el benefici brut i el benefici net. El benefici brut és la diferència entre l'import que va costar l'empresa per comprar els articles que es venen al deli i la quantitat d'ingressos que ha generat la venda d'aquests elements. El benefici net és la diferència entre el benefici brut i l'import restant després de tot Altres despeses, inclosos els salaris, els fluxos de mercaderies, els costos d'emmagatzematge i el deteriorament, es descompten.
Articles que necessiteu
-
Programa de full de càlcul
-
Calculadora
-
Bolígraf
-
Paper
Determineu el període de temps per al qual voleu calcular el benefici brut del deli. Per exemple, si voleu calcular el benefici brut dels tres primers mesos de 2014, anoteu "Gener-març de 2014". Si preferiu utilitzar un full de càlcul per al vostre càlcul, introduïu aquesta informació com a capçalera al vostre full de càlcul.
Calcular les vendes totals de tots els elements per al període en qüestió. Si veneu articles en diverses categories de productes, determineu les xifres individuals de cada element. Per exemple, si vau vendre $ 2,400 en pernil i $ 3,500 en carn durant aquest període, escriviu $ 2,400 i $ 3,500. Tingueu en compte que si fa un seguiment de les vendes diàriament, és possible que hagueu d'afegir les xifres de vendes diàries per arribar a una xifra del període.
Determineu el cost de comprar els articles que s'han venut. No cal incloure l'estoc de carn o altres articles que no estiguin disponibles, però que no van vendre. Utilitzeu els vostres informes de despeses o compreu rebuts per determinar els vostres costos. Escrigui el cost individual de cada element. Per exemple, si vau gastar 1.600 dòlars en el pernil i 2.400 dòlars en el carxó que es va vendre, escriviu això per sota de les xifres de vendes establertes al pas 2. Escrigui el cost total del producte al paper o introduïu-lo al full de càlcul per sota del total vendes
Resta les vendes totals del teu deli dels costos totals dels productes que has venut. El resultat és el benefici brut de la deli. Per exemple, si el vostre deli consistís únicament en els productes de pernil i carn que figuren als passos 2 i 3, afegiu les vendes de 2.400 dòlars i 3.500 dòlars per obtenir una xifra total de vendes de 5.900 dòlars. Afegiu els costos de $ 1,600 i $ 2,400 junts per obtenir una xifra de costos totals de $ 4,000. Resto $ 4,000 de $ 5,900. Se li deixaria un benefici brut de 1.900 dòlars.
