Geòrgia està molt més dedicada als aliments que el famós préssec. Segons l'Associació de Restaurants de Geòrgia, hi ha unes 13.000 organitzacions de serveis alimentaris a l'estat que generen 14.000 milions de dòlars i que creen més llocs de treball que qualsevol altre negoci de l'estat. Si teniu una bona idea i planifiqueu amb atenció, podeu iniciar la sessió amb l'acció. La ciutat és la seu de molts cuiners principals, entre ells Richard Blais, subcampió a la quarta temporada de Top Chef, el popular espectacle de xarxa de Bravo.
Obriu un restaurant a Geòrgia
Trieu una ubicació exacta. Estudieu les dades demogràfiques acuradament abans de fer-ho. Geòrgia només té uns nou milions de persones. Així que assegureu-vos que podeu omplir el vostre restaurant. És possible que vulgueu escollir un dels llocs turístics de la costa o si voleu instal·lar un lloc de quirkier com un restaurant vegetarià o ètnic, és possible que vulgueu centrar-vos a Atlanta per aprofitar la població estudiantil i els gustos cosmopolites.
Escriure un pla d'empresa. Això inclourà la vostra idea perfeccionada. Per exemple, és possible que vulgueu obrir un restaurant vegetarià de bona qualitat a Atlanta o Atenes. Calculeu quant costarà tot, des de llogar l'espai per configurar la cuina fins al pagament dels seus empleats. Mira quants diners has d'invertir i augmentar la resta d'inversors privats o préstecs bancaris.
Sol·liciteu i rebi llicències i permisos. Haureu d'anar al vostre ajuntament per obtenir un número de registre empresarial. A continuació, se us farà una inspecció per part de l'oficina de salut local per concedir-vos la vostra llicència de maneig d'aliments. Tingueu en compte si necessitaràs una llicència de licor. Poden ser cars, a partir de 300 dòlars a Geòrgia.
Contracta el teu personal. Assegureu-vos que estigui cobert per una assegurança de compensació laboral. Feu una verificació de fons per assegurar-vos que utilitzen els números correctes de la Seguretat Social.
Comença una campanya publicitària. El pas més important per als nous restaurants és deixar que la gent sàpiga que estan allà fora, d'acord amb l'Associació de restaurants de Geòrgia. Anuncieu-vos als periòdics Atlanta Intown o Creative Loafing. Considereu preus més baixos i especials per a la vostra gran obertura per atraure més persones. Ofereixes especials als membres de Chowhound.com.
