Mantenir els nivells d'inventari adequats és la clau de l'èxit a la majoria de punts de venda, però sobretot en una botiga de conveniència. Els clients de la botiga de conveniència esperen trobar un subministrament adequat d'una sèrie d'articles en estoc. Una de les millors maneres de gestionar l'inventari en una botiga de conveniència és mitjançant l'ús d'un sistema d'inventari permanent de punt de venda (POS) eficaç.
Compreu els productes adequats. Reviseu els informes d'estoc obtinguts del vostre sistema d'inventari perpetu setmanalment per identificar qualsevol element que no estigui venent bé. Trieu nous productes per substituir aquests elements. Identifiqueu productes que venen més ràpidament del que podeu repoblar i que ofereixen més espai per a aquests articles en particular.
Compreu les quantitats correctes. Un sistema POS eficaç reordena automàticament un element de reposició tan aviat com es ven un article determinat. Per exemple, si un client compra tres ampolles d'una marca particular de refresc, el sistema reordena automàticament tres ampolles de refresc per reemplaçar els que només s'havien eliminat de l'inventari.
Comproveu els nivells actuals de valors periòdicament per garantir que els números del vostre sistema coincideixin amb els dels prestatges. Com a mínim un cop per setmana, realitzeu un control puntual d'almenys cinc articles diferents a la vostra botiga per assegurar-vos que la quantitat real que tingueu coincideixi amb el que indica el sistema d'inventari.
