Articles que necessiteu
-
Una barra vella
-
Caixes de vi
-
Un parell de barrils de vi
-
Bastidors de vi
-
Ull creatiu
-
I més
Si està pensant a obrir una barra de vins i destacar el finançament, com ha de ser, fixeu-vos en aquests passos. Una altra persona ja ha fet un gran treball per vosaltres. Capitalitza-ho.
Heu de ser un bar que ha tancat a la vostra zona. Les barres de busseig van començar a fallar abans de l'implosió de l'economia; Trobeu un espai comercial abandonat amb amenidades de bar que us estalviarà grans quantitats de dòlars. A més, hi haurà una llicència de licor existent concedida a les instal·lacions i això és enorme.
L'espai que cerqueu: ha de ser llarg i una miqueta estret, d'una forma rectangular i de menys de 1.000 metres quadrats. Hauria de tenir banys per a homes i dones. El més important, ha de tenir una barra integrada. Va a estalviar desenes de milers de costos de renovació si troba aquesta fórmula.
Podeu arrencar la barra posterior i configurar-la com necessiteu per a la purificació del vi, que és un projecte fàcil. Podeu afegir i restar referències de les unitats segons sigui necessari. Assegureu-vos de comprar totes les unitats de refrigeració usades en un majorista de restaurants. Creieu-me, hi haurà un munt de grans equips usats per a la venda durant l'any que ve.
No us valgui i pensi en crear una àrea de preparació d'aliments i comprar més equips. Podeu servir un plat de formatge, galetes, raïms i olives darrere del bar. La gent arribarà a socialitzar-se, gaudir d'un bon vidre i examinar el sexe oposat. Mantindre la concentració.
Tractar amb la decoració general: netejar la closca de l'espai i desfer-se de tot el mobiliari relacionat amb barres de cervesa. Si hi ha una catifa, ha d'anar. Pinta les parets una crema blanca. Taca els pisos de formigó, si tens pisos de formigó. Afegiu una filera de racks vinícoles directament darrere dels tamborets de la barra per a la selecció habitual del vi al detall. Afegiu un parell de taules rodones a la part posterior amb cadires. Escenareu un parell de vells barrils de vi i mostreu flascons buits dels vostres millors vins juntament amb veles.
Última consideració: la il·luminació ha de ser agradable. Trieu uns penjolls bonics per sobre de la barra i assegureu-vos que el pla d'il·luminació arribi a les taules, però no a cap altre lloc. Feu l'estat d'ànim. Totes les llums han d'estar en reguladors.
Consells
-
Són uns conceptes amplis que, literalment, us estalvien desenes de milers de dòlars i de temps. Emmotllar un espai existent a les vostres necessitats i polir-lo només pot tenir un efecte sorprenent. Obtenir una llicència de licor no és una tasca senzilla a cap ciutat i pot ser bastant costosa. Fer un cop és un regal. Contracteu un dissenyador d'interiors, no un arquitecte, per ajudar-vos a posar-lo tot junts. (M'agraden els arquitectes, no és necessari pagar els honoraris d'aquest projecte)
Avís
Assegureu-vos de visitar el departament de l'edifici amb els vostres plans d'aprovació i obtenir un permís. Fer amics amb el departament de salut.
