Els carros de gelats són molt populars durant els mesos de primavera i estiu, especialment amb nens petits. Moltes persones opten per complementar els seus ingressos anuals convertint-se en empresaris de gelats durant la millor època de l'any. Afortunadament, no és massa difícil trobar l'equip necessari per entrar en aquest negoci rendible de l'estiu. Després de tot, un carro de gelats és essencialment un congelador sobre rodes. Els carros prefabricats estan disponibles, però poden ser bastant cars. Aquesta guia us mostrarà la manera més econòmica de penetrar en el negoci de la venda de gelats.
Articles que necessiteu
-
Unitat de congelador portàtil
-
Mètode de transport del congelador (com ara un carretó o una camioneta)
-
Garatge amb preses de corrent
-
Gelat
-
Gel sec
-
Guants
-
Termòmetre
-
Bossa de paper marró
-
Caixera automàtica
-
Llibre de rebuts
-
Canvia
-
Llicències / permisos apropiats
-
Cartró
-
Marcadors o pintura de cartells
Instruccions
Col·loqueu la unitat de congelador al llit de la vostra carretó o camioneta.
Carregueu la unitat de congelador connectant-la a un endoll estàndard. La majoria dels congeladors portàtils requereixen un càrrec inicial abans que es puguin utilitzar, ja que no es carreguen amb antelació. Si utilitzeu un congelador de camions, assegureu-vos que el vostre garatge tingui punts de venda de paret. Si estàs en un apartament o no disposa d'un garatge amb punts de venda, un congelador basat en carro pot ser una millor opció, ja que són més petits i es poden carregar dins d'una casa o apartament.
Agafeu un bloc de gel sec i col·loqueu-lo dins d'una bossa de paper marró. Assegureu-vos que utilitzeu guants mentre feu això, ja que el gel sec congelarà la pell en contacte. Una vegada que el gel sec es troba a la borsa, col·loqueu-lo dins del congelador. Hi ha d'haver 2,5 a 3 lliures de gel per cada peu cúbic de l'espai de congelador (p. Ex., Un congelador de 18 cúbics de peu = 45 a 54 lliures de gel sec). El gel sec mantindrà el gelat fred fins i tot després del venciment del càrrec al congelador, el que us permetrà allargar-vos i maximitzar els vostres guanys.
Utilitzeu el cartró i la pintura de marcadors / cartells per fer un cartell per al vostre carretó. Feu una llista dels preus de tots els vostres articles i proveu amb un nom atractiu per al vostre carret perquè la gent us recordi.
Carregueu el gelat al congelador i assegureu-vos que cada element està representat al signe de preus.
Prengui el carro de gelats i comenci a vendre. Durant tot el dia, vigileu la temperatura del congelador amb un termòmetre per assegurar-vos que el gelat sigui prou fred. La temperatura d'emmagatzematge ideal per a gelats és de 0 a 5 graus sota zero (Fahrenheit), així que assegureu-vos que la temperatura del congelador es manté en aquesta zona. A més, assegureu-vos de portar una caixa amb canvis, així com un llibre de rebuts en tot moment. La caixa d'efectiu us permet emmagatzemar els vostres ingressos i fer canvis, mentre que el llibre de rebut us permetrà fer un seguiment de cada compra que es realitzi amb finalitats d'inventari.
Consells
-
Consulteu amb la legislació local i verifiqueu quins passos, si n'hi ha, s'han de prendre per poder registrar el vostre nou negoci de vendes de gelats amb l'estat. Segons el lloc on visiteu, és possible que hàgiu de registrar el nom del carro de gelats amb l'estat i / o adquirir llicències i permisos apropiats. Feu això abans de començar a vendre, o pot acabar amb algun tipus de problema legal en funció del vostre estat d'origen.El gel sec durarà més si el congelador està ple, de manera que, a mesura que venu, proveu omplint l'espai buit amb pilotes arrugades de vell periòdic (una vegada que el gelat s'hagi desaparegut).
Quan obriu la tapa del congelador, torneu-lo a parar durant uns segons i deixeu que els vapors de gel sec vagin fora. D'aquesta manera, no respireu cap. Seguiu aquests passos per assegurar-vos que els clients tornin a sostenir mentre obriu el congelador. Seria també una bona idea col·locar un signe indicant això on els vostres clients podran veure-ho. Aprofitaràs més diners triant una bona ubicació per al carro de gelats. Un parc, una plaça de la ciutat o altres àrees de vianants solen ser bons llocs per vendre. Intenta tenir varietat en la selecció de gelats, de manera que atraieu la major quantitat de clients. Feu un seguiment dels productes que es venen perquè pugueu modificar l'inventari en conseqüència.
Avís
Consulteu amb tots els funcionaris de policia locals abans de començar a vendre els aliments. Algunes jurisdiccions poden requerir una llicència per als venedors ambulants.
Si se us demana que deixeu una zona per part d'un agent de policia, no discuteixi, o bé podria acabar amb una multa (o pitjor). Tingueu molta cura quan maneja el gel sec. Mai, en cap cas, hauries de tocar el gel sec amb les mans. No respireu en els vapors de gel sec.
