Si sou apicultor, esperem que el vostre treball dur hagi pagat en forma d'aliments perfectes del món: la mel. Potser heu estat embotellant algunes de les vostres mel per compartir-les amb els amics i la família. O, fins i tot podria vendre la teva mel localment. Amb una mica de planificació i pensament, però, pot ser que puguis ampliar el teu "hobby" en un negoci lucratiu venent mel a una base de mercat més gran. Fins i tot podria vendre la seva mel als productors en altres segments del mercat, com ara cerveseries i fleques. Conèixer el mercat i vendre la teva mel és el primer pas per aconseguir un bon èxit.
Aprèn a vendre la teva mel
Tingueu en compte que filtreu la vostra mel líquid com a pas necessari. Mentre que la mel mai no es fa malbé, la mel parcialment granulada no es ven ni tan sols es filtra i es barreja amb mel.
Tingueu en compte que, mentre es processa la mel a temperatures superiors als 160 graus, s'eliminarà la granulació i es farà que la mel se suavitzi, sinó que també l'esgota dels enzims naturals.
Evita trucar a la teva mel «orgànica». Si bé la mel és un aliment natural, les abelles són criatures salvatges i els apicultors tenen un control limitat sobre els seus hàbits d'alimentació.
Penseu en la possibilitat de tenir en compte les vostres despeses d'explotació al fixar la vostra mel. Per exemple, cal tenir en compte els números de telèfon gratuïts, les despeses publicitàries o de lloc web pagades per vendre la teva mel.
Estigui preparat per completar un formulari d'informe de transaccions aprovat per USDA (TR) (consulteu Recursos més endavant). Això es requereix sota la llei federal dels EUA per a tots els "primers manipuladors" de la mel.
Assegureu-vos que compleixi tots els requisits d'etiquetatge. A aquest efecte, familiaritzeu-vos amb les pautes i definicions d'etiquetatge (consulteu Recursos a continuació).
Consells
-
Hi ha 4 tipus de mel: mel de la pinta (igual que les abelles), mel líquid (extret), mel granulada (una barreja d'1 part granulada amb 9 parts de mel líquida i refrigerada) i mel de pinyol (pinta embotellada amb mel líquid envoltant-lo). La National Honey Board ofereix suggeriments i recursos per als apicultors que desitgen exportar mel (veure Recursos més avall).
Avís
Si les seves urticàries han estat afectades pel Trastorn per col·lapsació colònica (CCD), també conegut com a malaltia de caiguda de la tardor, hauríeu de saber que el National Honey Board (NHB) ha assignat 158.000 dòlars americans cap a la recerca d'aquest problema. Podeu llegir el comunicat de premsa sobre aquest tema al lloc web de l'NHB (consulteu Recursos més endavant).
