Un planograma és un diagrama utilitzat per les cadenes minoristes per determinar el disseny d'una botiga. L'objectiu general és proporcionar als clients la mercaderia més venuda i guiar el client a través de la botiga d'una manera que produeixi el volum de vendes més gran per al minorista. Un planograma conté un esquema visual i una llista de productes, que utilitza un marxandista per col·locar els productes a la plataforma. Normalment es dissenyen amb l'ajuda de programes informatitzats de gestió de prestatgeries que s'actualitzen amb freqüència per mantenir-se al dia amb el mercat en constant canvi.
Propòsit
El planograma proporciona la persona de configuració, coneguda com a marxandista, amb una guia sobre com s'ha de definir la botiga i l'assignació espacial adequada per a cada secció. Per exemple, una botiga de queviures normalment conté una sèrie de prestatgeries de 4 peus conegudes com gòndoles i pot permetre 20 peus d'espai de prestatge per a conserves, 24 peus per a sopars preparats, com ara pasta enllaunada o 32 peus per a condiments. El planograma també indicarà al comerciant que cada element en particular s'ha de col·locar a la plataforma i en quina quantitat.
Components
Normalment, hi ha tres components principals del planograma: la fitxa de la portada, l'esquema i la unitat d'inventari (SKU) que inclou els codis de producte universals (UPC) que s'adjunten. La portada inclou informació general i instruccions. L'esquema mostra el disseny general de cada secció juntament amb el nombre de prestatgeries necessàries i les altures de prestatgeria adequades. La llista SKU i els codis UPC indiquen al comerciant la correcta col·locació de cada element i el nombre adequat de relacions, o el nombre de posicions de prestatgeries, per rebre cada producte.
Disseny
Solia ser que els planogrames es dibuixessin a mà amb l'ús d'un llapis mecànic, una regla i un paper gràfic. Avui dia, les cadenes minoristes més grans utilitzen programari informatitzat de gestió espacial per establir un conjunt de botigues. El programa fa ús d'informació com la mida del producte i la rapidesa que sol vendre per determinar el posicionament adequat de l'estant.
Implementació
Els conjunts de la botiga solen dur-se a terme per un equip de comerciants professionals o empleats de la botiga. Si és possible, els restabliments de les botigues es realitzen mentre es tanca la botiga, tot i que no és estrany que les realitzi durant les hores comercials. Normalment els comerciants treballen en equips, amb cada membre que posseeix una còpia del planograma de la secció que s'estableix.
Segueix
Els planogrames no són estàtics. A mesura que els nous productes entren al mercat i els antics són descatalogats pel fabricant, és necessari actualitzar els planogrames tant a l'oficina a casa com a la botiga. L'ús d'un programa eficaç de gestió de l'espai pot fer que els canvis siguin més fàcils de gestionar tant per al personal de la seu i com per als merchandisers.
