Començar una botiga petita de licor d'una sola ubicació presenta alguns reptes que no obtens quan s'executa una cadena regional. La competència és desenfrenada, i tindreu un accés limitat als descomptes de volum com un minorista menor que pot afectar el vostre preu i la capacitat de guanyar ingressos. Una de les solucions és centrar-se en productes especials i en un servei de qualitat en el qual veneu més que només licors.
Decidiu la vostra proposta de venda única
Les botigues petites de begudes no solen tenir les vendes de volum que tenen els minoristes més grans i, per tant, no poden demanar inventari a una quantitat que els proporcioni descomptes significatius. Per contrarestar això, heu de cobrar més que les botigues de cadenes o oferir una selecció diferent de producte. Per tant, pensa en el que vendreu. Ofereixes cerveses especials o vins de classe mundial a preus assequibles? O vendràs una barreja equilibrada de productes i construeix la teva reputació amb un excel·lent servei al client i personal amb coneixements? Si podeu oferir alguna cosa que ningú més no ofereix, és més probable que es converteixi en una botiga de destinació.
La llicència és crucial
Necessiteu una llicència per operar una botiga de licors, i cada estat, comtat i ciutat té la seva pròpia normativa. En algunes àrees, només heu de complir les condicions de qualificació d'una llicència. En altres àrees, les botigues de licors són estatals, i els propietaris de botigues operen sota regles ajustades com contractistes independents. Pràcticament, totes les llicències restringeixen les hores durant les quals es pot obrir per a empreses: això afectarà la quantitat que pugui vendre. L'administració de petites empreses té alguns recursos de llicència i enllaços al seu lloc web. Descobriu on us trobeu abans d'aprofundir en el vostre pla de negocis.
Ubicació, ubicació i ubicació
Abans de cercar locals, comproveu si hi ha lleis de la ciutat i restriccions de zonificació que restringeixen la manera i la ubicació de la vostra empresa. Per exemple, moltes ciutats tenen lleis que impedeixen que el licor es ven a prop d'escoles, biblioteques, hospitals i esglésies. Tingueu en compte la quantitat de persones que han de caminar a la vostra botiga i quines altres botigues hi ha a prop: si la vostra botiga està a prop de llocs on la gent fa el seguiment, és més probable que els clients s'aturi.
Penseu en la quantitat de capital que necessiteu
Teòricament, podeu obrir una botiga de licors per tan sols 20.000 dòlars, depenent de la vostra ubicació, el lloguer, la nòmina, l'inventari, el cost de la llicència i les tarifes legals. En realitat, probablement necessitarà més capital. BevMax, el supermercat de vins i licors, requereix que els minoristes tinguin un mínim de 150.000 dòlars en capital líquid per formar part de la franquícia Bevmax.
Creeu un pla de negocis integral
Tenir un pla de negocis global pot ajudar-vos a obtenir finançament, així que assegureu-vos d'investigar els costos d'arrendament, llicències i inventaris abans de començar. Un pla de negocis és bàsicament un full de ruta per obrir el vostre nou negoci. Conté els objectius comercials i els detalls sobre el que pensa fer per aconseguir-los. Un pla de negocis és crucial quan s'aplica un préstec als bancs i les cooperatives de crèdit, així com quan es creen relacions amb els proveïdors.
Mantingui una tensió Rein on Inventory
L'inventari serà la despesa més gran, així que no vagis per la borda. No volen milions de dòlars d'inventari asseguts a les prestatgeries. El volum d'inventari depèn del vostre pressupost, els costos de venda previstos i el tipus de client que voleu atreure. Comenceu per carregar els articles que es vendran ràpidament. Un cop tingueu un flux d'efectiu, podeu començar a ampliar l'inventari. Les lleis estatals sovint requereixen que compreu un inventari d'un majorista aprovat per l'estat. Assegureu-vos d'obtenir una llista de la Junta de control del licor de l'estat.
Escampa la veu
Suposant que no hi ha restriccions locals a la publicitat de la venda d'alcohol, feu això! - Comenceu a anunciar la vostra botiga als diaris locals, a la televisió i a la ràdio. Si esteu actiu a les xarxes socials, utilitzeu-lo per difondre la vostra gran inauguració. Penseu a planificar un esdeveniment de proves de gust o una classe de "mixologia" que atraure els clients. Oferiu descomptes als elements que us oferiu per ajudar-vos a fer les vostres primeres vendes, a construir lleialtat i a desenvolupar una base de clients repetida.
