Començar una petita botiga de sandvitx és una aventura gratificant. No és complicat, però es necessita molta feina. Trobar la ubicació perfecta, completar tots els requisits del govern, obtenir equips i subministraments i crear el menú triga molt de temps. No són necessàries habilitats especials per obrir una botiga de sandvitx, però iniciar un negoci requereix una petita quantitat de capital inicial per a la construcció de lloguer, utilitats, equips i subministraments.
Articles que necessiteu
-
Efectiu inicial
-
Barra freda amb nevera a sota
-
Bar calent
-
Microones
-
Pileta de tres compartiments
-
Pica de rentat de mans
-
Entrepans, verdures, formatges i pa
-
Paper d'embalatge, contenidors de servir, tasses, tapes, palletes i estris
-
Plats i paelles
-
Bosses per a bar fred / bar calent
-
Productes de neteja
-
Pintures i pinzells
-
Taules i seients
Trobeu una bona ubicació. Les botigues de sandvitx es fan bé en àrees molt poblades, especialment a les escoles superiors, hospitals o grans districtes comercials. Intenta trobar una petita botiga amb espai suficient per a una petita cuina i zona d'estar. Les botigues més petites costen menys, i la factura elèctrica baixa més que en grans edificis.
Consulteu amb la vostra oficina fiscal local i obteniu una llicència d'impost de vendes. Conegueu quins tipus de llicències necessiteu per iniciar el vostre negoci. La majoria de les zones requereixen una llicència d'impost sobre vendes i una llicència comercial. En algunes àrees, es requereixen llicències empresarials locals i estatals.
Obteniu equips per a la vostra botiga de sandvitx. Obteniu un microones per escalfar petits articles. Necessiteu una barra freda amb un refrigerador a sota. Els contenidors es col·loquen a la part superior de la barra freda, de manera que la nevera real no s'obre sovint. Si voleu rotllos calents o altres articles escalfats, obteniu una barra calenta. Tots els restaurants requereixen un lavabo de tres compartiments per netejar els plats i un segon lavabo per rentar-se les mans.
Trobeu proveïdors per a les vostres necessitats de restaurant. Les botigues de sandvitx requereixen pa, verdures fresques, carns, formatges, begudes, paper d'embalatge, contenidors d'amanida, tasses, tapes i estris. Demaneu un dispensador de begudes i begudes de la companyia escollida amb un mínim d'un mes d'antelació. Algunes empreses són lentes per instal·lar les seves màquines.
Creeu un menú amb el programa de processament del treball que vulgueu i inclogui preus per a tot el que ofereix la vostra botiga: entrepans, amanides, plats, begudes i postres. També creeu una llista de preus per a safates de festa i opcions de restauració.
Scrub down the whole building, i assegureu-vos que tot està impecable. Assegureu-vos que les parets són una superfície llisa i fàcilment esborrada. Si alguna cosa es veu brutal després de rentar-lo, torneu-lo a pintar, de manera que es veurà net. Programeu una inspecció del departament de salut. Voleu una puntuació perfecta la primera vegada, així que començarà bé amb les persones que inspeccionen la vostra botiga.
Posar taules, cadires o casetes al restaurant. Deixeu un munt d'espai entre taules, de manera que el restaurant és accessible per a cadires de rodes.
Contracteu els empleats necessaris per a la botiga de sandvitxos i entreneu-los. Forma els empleats a la caixa registradora, els procediments de sanejament i les tècniques de preparació d'aliments. Tingueu un dia de pràctica en què els empleats inviten amics o familiars, i deixeu que cada persona ordeni un entrant gratis. Els membres del personal han de practicar ordres de trucades, fer el menjar i servir als clients. Això fa que els empleats estiguin preparats per obrir el dia, i la gent que agrada el menjar difondrà la paraula.
Comenceu a anunciar la vostra empresa amb antelació. Repartiu volants a persones de botigues, aparcaments i amics. Publica anuncis a les empreses i dóna volums als negocis locals. Configureu una pàgina a Facebook per al vostre restaurant. Aneu a Twitter i envieu anuncis de Twitter a tots els vostres amics que us informin sobre el vostre negoci. Feu una pàgina web en línia i poseu un cupó imprimible al vostre lloc web. Hi ha un munt d'espai web gratuït disponible, i la majoria d'ells ofereixen constructors de pàgines web fàcils d'utilitzar.
Avís
No condueix mai als barris que posin aviadors a les bústies. Si està atrapat, acabarà pagant franqueig a cada anunciant.
