Les persones interessades a obtenir una llicència de licitació per mitjà de la certificació han de buscar una escola acreditada per la Acreditació per a l'Educació Contínua. També es pot associar a una escola de confiança amb la Associació de Bartenders nord-americans, Better Business Bureau i els Estats Units Bartenders Guild. Aquestes escoles ajuden els estudiants a complir amb les lleis estatals i locals que afecten el servei i les vendes d'alcohol. Els individus han de determinar els requisits de la seva ciutat, comtat i estat respecte a una llicència de bartending, ja que els requisits varien segons la ubicació.
Certificat en Bartending
Els programes de certificació de banquets proporcionen la formació necessària per a aquells interessats a ingressar a l'hostaleria o als professionals que ja treballen. Els participants del programa aprenen una sèrie d'habilitats pràctiques, incloent la preparació de tipus de begudes alcohòliques, l'emmagatzematge d'un bar i la creació d'una base de clients. Els programes també ensenyen als estudiants informació sobre les lleis que regulen l'alcohol i consells per gestionar clients indesitjables.
Requisits previs i cursos
El requisit previ per a la inscripció en un programa de certificació de licitació és un diploma de batxillerat o certificat GED. Normalment, els programes de despatx només consisteixen en un o dos cursos i, generalment, triguen una o tres setmanes a completar-se. Els temes inclouen la preparació del bar, les lleis que serveixen alcohol, la micologia i les receptes, la seguretat i el sanejament i la informació general sobre vi, licors i cervesa. Els procediments d'entrenament i intervenció per a servidors d'alcohol (TIPS), Learning2Serve en línia i ServSafe per part de la Fundació Educativa Nacional Restaurant Association són els tres primers programes de certificació de begudes alcohòliques, segons el lloc web dels EUA Bartending Schools.
Educació permanent
Els cambrers que busquen ser supervisors o posseir els seus propis bars poden obtenir un títol associat en gestió de begudes i aliments. Un títol associat ensenyarà als estudiants sobre les vendes, les habilitats de gestió de recursos humans i el servei al client. Els programes a curt termini en la gestió de barges estan disponibles en algunes escoles bartending i generalment triguen 12 setmanes a completar-se. Aquests programes augmenten la vostra credibilitat com a barman per atraure més empleadors i proporcionar-vos una formació essencial.
Ocupació
L'Oficina d'Estadístiques Laborals dels EUA (BLS) classifica els cambrers com a servidors d'aliments i begudes, i va reportar un creixement del 10 per cent d'ocupació per a aquesta indústria entre 2008 i 2018. Aquesta és una bona notícia per als cambrers, ja que les oportunitats laborals s'espera que siguin positives, segons el BLS. La BLS també va informar que el salari mitjà dels cambrers era de $ 18,350 l'any 2008. A més del sou base, els cambrers també guanyen un ingrés significatiu i poc quantificable dels consells.
