L'operació del vostre propi restaurant a Canadà pot ser una empresa gratificant i rendible, però no està exempta dels seus reptes. Els membres de la indústria del restaurant canadenc han de complir una varietat de requisits legals segons el reglament del govern federal canadenc. Esbrineu com s'adhereixen a aquestes regles i obre el vostre propi restaurant.
Trieu el tipus de restaurant per obrir. Els exemples van des de petits cafès o cafeteries fins a grans restaurants de cuina ètnica. La vostra elecció dependrà de la vostra experiència en l'execució d'un negoci, la vostra ubicació actual, la vostra situació financera i la saturació actual del mercat (per exemple, obrir una cafeteria en un barri amb cinc cafeteries).
Seleccioneu una ubicació per al vostre restaurant. Podeu encarregar una empresa d'investigació estadística de tercers per trobar una ubicació o tenir un punt en compte després de mirar la ciutat. Tingueu en compte les necessitats úniques de la vostra empresa (si obre una cafeteria, és possible que vulgueu situar a prop dels vostres subministraments o punts d'enviament). També consideri on es troben els clients i el medi ambient (per exemple, una botiga de cafès boutique pot fer-ho millor en un barri privilegiat que en un centre comercial).
Poseu-vos en contacte amb el vostre govern provincial (consulteu Recursos). Cada província canadenca té diferents lleis i reglaments que governen l'obertura d'un restaurant. Sol·liciteu un mapa de zonificació per determinar si la ubicació que trieu al pas 2 és apropiada; si no, seleccioneu un altre lloc i continueu al Pas 4.
Sol·liciteu una llicència de negocis municipal i una llicència d'establiment d'aliments. La informació de contacte del govern municipal es troba a la part davantera de la vostra guia telefònica local. També podeu obtenir els formularis adequats per a aquestes llicències del vostre govern provincial (consulteu Recursos). Si és el cas, també és possible que vulgueu obtenir una llicència de licor.
Obteniu un registre i llicència addicionals del vostre govern provincial. Consulteu amb un oficial de petites empreses per determinar quins formularis i llicències necessiteu, ja que hi ha pocs requisits a nivell nacional i totes les províncies difereixen en els seus requisits específics. Exemple de les llicències que necessiteu per adquirir abans d'obrir el vostre restaurant inclouen les llicències de seguretat contra incendis, les llicències provincials d'impostos a les vendes i una inspecció que aprova el vostre restaurant a la zona de zonificació actual de la ciutat.
Sol·liciteu l'aprovació de la inspecció del servei de restauració i alimentació de Canadà (consulteu Recursos). Quan s'apliqui, un oficial de salut regional inspeccionarà el vostre restaurant per garantir que segueix totes les normes sanitàries canadenques.
Obriu el restaurant després de rebre l'aprovació adequada dels governs federal i provincial, tal com es va assenyalar als passos 3 a 6.
