Un sistema de punt de venda (POS) és un sistema informàtic que s'utilitza per ordenar, fer un seguiment i fer sonar vendes. Els sistemes de TPV són personalitzats i dissenyats per satisfer les necessitats individuals de diferents tipus de restaurants per augmentar els beneficis i l'eficiència. Molts restaurants reeixits confien en sistemes POS per mantenir les seves operacions sense problemes.
Com a components necessaris
Els establiments més grans amb nombroses categories de negocis, per exemple, un restaurant que també té una botiga deli, forn i botiga de regals, poden considerar un sistema de POS de paquet complet que inclou diversos components i terminals d'estació de treball. Els restaurants més petits, com ara una botiga de sandvitxos o un bar i una graella, poden adquirir components i programari de forma individual "de la manera necessària". Alguns dels components de TPV que s'utilitzen habitualment inclouen calaixos d'efectiu, monitors de pantalla tàctil, impressores petites, escàners de codis de barres i teclats. Un avantatge dels sistemes de TPV és que poden ser personalitzats per satisfer les necessitats individuals d'establiment.
Reducció i gestió del temps
L'ús d'un sistema POS en un restaurant pot estalviar temps per als servidors, els cuiners i els cambrers. Per exemple, quan un servidor fa un encàrrec de begudes, aperitius i entrades en un restaurant que té àrees de preparació diferents per a cada element, poden posar tot l'ordre alhora. En lloc d'haver de fer tres viatges per ordenar elements de cada estació, les comandes s'enviaran individualment a tres impressores, una a cada estació, mentre que un rebut d'ordre complet s'imprimeix al terminal del servidor.
Control d'errors
Els sistemes de punt de venda dels restaurants també eliminen, o almenys redueixen, la taxa d'error humà. La mala feina a vegades provoca malinterpretacions d'ordres manuscrites. Si un comitè no és presentat correctament per un xef o cambrer, pot preparar l'element incorrecte que es tradueix en un malbaratament i una pèrdua de beneficis. Quan les ordres a través d'un sistema POS es publiquen acuradament a les estacions de preparació i es llegeixen fàcilment.
Processament de targetes de crèdit
Quan compreu un sistema POS per a un restaurant, tindreu l'opció d'afegir un lector de banda magnètica per processar targetes de crèdit. Això pot ser molt útil si accepteu targetes de crèdit al vostre establiment, ja que podeu processar, ajustar, executar informes i mantenir registres detallats de totes les transaccions amb targeta de crèdit sense haver de comprar i instal·lar una màquina de targeta de crèdit independent.
Informes detallats de negocis
Un dels avantatges més populars d'un sistema POS de restaurant entre gestors està generant informes detallats. Com que cada ordre de negoci es registra en temps real a través del sistema, es pot generar informes de vendes, transaccions de targetes de crèdit, vendes del servidor, inventaris, articles populars, guanys i pèrdues en qualsevol terminal, en qualsevol moment. Implementar un punt de sistema de vendes al vostre restaurant pot ajudar a crear un registre senzill i eficient i eliminar còpies impreses excessives mitjançant la creació d'un gabinet de fitxers digitals de tipus.
Control de robatori
Un problema comú de reducció de beneficis per a molts propietaris de restaurants és el robatori. Quan els servidors s'obliden de carregar els clients per articles, o fer comandes a casa sense pagar-los, poden generar una pèrdua considerable de guanys. Mitjançant l'ús d'un sistema d'ordenació de POS, els propietaris i directors de restaurants poden fer un seguiment exactament de quina era la seva destinació, per qui, i si s'ha pagat.
