Els texans els encanta tot, incloent grans festes i esdeveniments, el que fa que sigui l'estat perfecte per iniciar un negoci de restauració. Els hostalers organitzen, planifiquen i ofereixen menús de festa o esdeveniments complets. Proporcionen plans de menjar sencers per a casaments, aniversaris, esdeveniments corporatius, recepcions i conferències. No obstant això, també poden treballar a menor escala oferint dinars corporatius, dinars en boxes o fins i tot de menjar per a pícnics.
Obteniu l'educació i el coneixement que necessiteu. Inscriure's en una escola culinària de Texas o fer cursos especials de preparació d'aliments. Això t'ensenyarà sobre el pressupost, la gestió empresarial i les tendències actuals dels aliments.
Registreu el vostre negoci utilitzant l'estructura legal que desitgeu amb el secretari d'estat de Texas. Registreu el DBA o nom fictici que voleu utilitzar per a l'empresa de càtering en aquest moment també. Si teniu intenció de fer publicitat amb un nom fictici com "Mary's Kitchen" en comptes del vostre nom d'empresa registrat, heu de registrar el nom amb el secretari d'estat de Texas i el negoci.
Visiteu l'oficina del Servei d'Hisenda Interna més propera o visiteu el lloc web en línia per sol·licitar el vostre número d'identificació d'ocupador (EIN). Aquest número us permetrà processar la retenció d'impostos dels empleats.
Registre per a altres permisos comercials, com ara la llicència de negocis d'impostos laborals de Texas i el permís dels venedors de Texas, que podeu obtenir a l'oficina de despatxos del comtat.
Truqui al Departament de Salut Estatal del Departament de Texas al 512-834-6626 i pregunteu sobre normes sanitàries, certificats d'assegurança i inspecció. Ompliu una sol · licitud en línia per obtenir un permís de proveïdor minorista de Texas. Escriviu tota la informació requerida, pagueu la tarifa i visualitzeu i imprimiu el vostre rebut.
Decideix sobre el tipus de servei de càtering que vol oferir i si voleu oferir un servei de cuina senzilla que ofereixi càterings a la llar o un negoci més ampli on necessitarà una cuina industrial. Assigneu el vostre equip, els vostres fons inicials i el vostre espai de cuina disponible per prendre aquesta decisió.
Planifiqueu els vostres menús i decidiu el tipus d'aliment que voleu oferir. Tingueu en compte el tipus de clients que voleu atreure i els seus gustos. Mantenir el procés senzill però personalitzat. És possible que no vulgueu començar amb plats complicats que requereixen ingredients cars o difícils de trobar.
Connecteu-vos amb altres professionals de l'empresa associant-vos a associacions professionals de càtering com l'Associació Nacional d'Executius de Restauració o l'Associació Internacional de Catering. Aquest tipus d'associació us pot donar idees, ajudar-vos a trobar equips i oferir tallers que us poden ajudar a fer que el vostre negoci de càtering sigui un èxit.
