Gràcies a l'augment de la popularitat de les cerveses artesanals, les microcrèdies s'estan convertint en un lloc comú a molts pobles i ciutats. Segons l'Associació dels Cervesers dels Estats Units, una microcultura produeix menys de 15.000 barrils de cervesa en un any, amb el 75 per cent de la seva cervesa venuda fora del lloc a través de majoristes i minoristes. Algunes microempreses també es venen a través de comandes de reemborsament i tauletes i restaurants en el lloc. A Illinois, iniciar una microcultura requereix l'obtenció d'una de les dues llicències de la Comissió de Control de Licors d'Illinois.
Llicència especialitzada minorista de cervesa pub
La Comissió de Control de Licors d'Illinois defineix un cervell pub com a fabricant que produeix cervesa en una premissa designada i pot vendre's als distribuïdors. El pub cervecera també pot emmagatzemar cervesa al lloc i vendre-la al detall en el lloc, fins a 50.000 galons l'any. L'aplicació per a una llicència de cervesa publicitària es troba al lloc web de ILCC. A partir de la publicació, heu de presentar la sol·licitud al lloc juntament amb la quota de llicència de 1.050 dòlars. També haureu d'incloure una còpia de l'avís de cervesa de l'impost Federal sobre el tabac i el comerç, un enllaç fiscal, una fotocòpia de la vostra llicència de licor local i una còpia de la certificació / exempció de TTB de l'etiqueta / aprovació de la botella. Després de completar tota l'aplicació, envieu-la per correu a l'ILCC a través de l'adreça proporcionada al lloc web.
Llicència de cervesa artesana
Si voleu operar la vostra microcultura com a cerveseria artesana, podeu sol·licitar la llicència de cervesa artesana d'Illinois. Un cerveser pot fabricar fins a 930.000 galons l'any i vendre-los a distribuïdors i minoristes. Juntament amb l'aplicació i la tarifa de llicència de $ 25, heu d'incloure una còpia de la vostra llicència de licor de cervesa d'Illinois actual, còpies de totes les aprovacions federals de marca, un enllaç fiscal i una còpia de l'avís de la cervesa federal de la TTB.
