Començar una barra requereix un capital substancial, una tolerància per al risc i una comprensió de com comercialitzar el vostre producte. Un bar és un negoci potencialment rendible, però d'alt risc. Milions de persones gaudeixen d'anar a bars i gastar diners, però hi ha una intensa competència en la indústria i també problemes de responsabilitat en cas que un mecenari borratxo es lesioni, ja sigui a les instal·lacions o després de sortir. Els possibles propietaris de bars han d'estar preparats durant llargues hores i ocasionals situacions estressants.
Adquirir una llicència de licor. Depenent d'on es trobi, aquesta pot ser una proposta molt costosa. Algunes àrees, com ara San Francisco, han deixat d'emetre noves llicències que volen comprar un ja existent.
Sol·liciteu llicències empresarials municipals, estatals i federals. La combinació exacta de permisos que es requereixen per iniciar una entitat legal empresarial que serveixi per a l'alcohol variarà depenent de la vostra ubicació. Estigueu fora de perill i tingueu tota la vostra llicència abans d'enfonsar diners en una ubicació.
Arrendament, lloguer o compra d'una ubicació d'alta circulació. Una ubicació accessible i atractiva és fonamental per a l'èxit d'un bar. Busqueu un lloc proper a altres atraccions, com ara un districte de teatre, waterfront o estadi esportiu, per aprofitar el trànsit rodat relacionat.
Contracta un personal fiable i els capacita a fons en els seus diferents deures. Emfatitza la importància de la barreja consistent de begudes per al control de l'inventari i la satisfacció del client. També entrena al teu personal per reconèixer a les persones que han tingut massa per beure i instruir-les perquè siguin coherents a l'hora de negar-se a servir a persones indulgents.
Mantenir una assegurança de responsabilitat integral per protegir la vostra empresa de reclamacions d'assegurança.
Mantingueu la ubicació de la vostra empresa neta i ordenada. Una barra que rep la reputació d'un lloc greu o insegur per perdre negocis o atraure el tipus de clientela que no voleu.
Identifica els clients objectiu i construeix una marca i reputació per atraure'ls. Especialitzeu el vostre negoci en un nínxol de mercat, com ara un bar d'esports que ofereix als mascles joves, un bar tranquil per a clients més vells o un bar de festes amb música alta que atrau els nens de la universitat. Subministreu aliments, begudes i decoracions que siguin adequades per a la vostra clientela. Per exemple, les botigues esportives i universitàries podrien exigir nachos, cerveses i televisions de gran pantalla, mentre que un bar que atén a una clientela més vella podria oferir-li hors d'oeuvres, martinis i sofàs de cuir.
Comercialitzeu la vostra nova barra als llocs que freqüenten la demografia que voleu atreure. Els diaris del campus són llocs efectius i de baix cost per sol·licitar estudiants universitaris. Una clientela més gran i més rica es pot recórrer a través de diaris comunitaris, anuncis de banners en llocs web locals i un lloc de televisió durant les notícies nocturnes.
