Atès que només solien existir unes quantes marques de suc en la majoria de les botigues de queviures, avui podeu trobar una gran quantitat de sabors independents en una gran varietat de sabors. La creixent demanda del públic de sucs amb pocs conservants, aromes artificials i colorants ha donat lloc a una nova onada de sucs artesanals. Si està pensant en iniciar una empresa de sucs embotellats, hi ha algunes coses que cal tenir en compte.
Familiaritzeu-vos amb les normes sanitàries de la ciutat i estatals relatives a la producció d'aliments. Truqui al vostre departament de salut pública local i sol·liciti fullets informatius o manuals de codis. També poden tenir aquesta informació publicada en línia a la seva pàgina web oficial.
Llegeix les directrius sobre l'etiquetatge dels sucs a l'Administració d'aliments i medicaments dels Estats Units consultant el seu lloc web oficial. Haureu d'incloure informació sobre el contingut nutricional, calories i ingredients de l'etiqueta, així com el pes dels sucs.
Obteniu la documentació empresarial necessària per iniciar un negoci de venda al detall a la vostra ciutat. Poseu-vos en contacte amb l'oficina local de l'oficina de petites empreses per veure el que es requereix. És possible que necessiteu un certificat de nom assumit, o DBA, el número d'identificació fiscal de l'estat o el número d'identificació de l'empresari de l'IRS.
Obteniu els permisos de fabricació d'aliments necessaris a la vostra zona per iniciar una empresa de sucs. Posi's en contacte amb el departament de Salut Pública local per saber què necessitaràs. És possible que hagi d'obtenir un permís de maneig d'aliments, una certificació d'administrador d'aliments o una llicència d'empresa alimentària.
Assegureu-vos d'instal·lar una ampolla i produir el suc. La majoria de les àrees prohibeixen la fabricació de sucs a casa, i seria difícil adaptar-se a tots els equips necessaris a la cuina típica de la llar. Llogar una cuina comercial és una opció assequible.
Compreu les ampolles, tapes i segells necessaris per fabricar el vostre suc a l'engròs d'un proveïdor com l'ampolla especial o l'ampolla SKS.
Feu una llista de detallistes potencials del vostre suc. Això podria incloure botigues de productes saludables, centres de fitness i gimnasos, supermercats locals o sucs. Poseu-vos en contacte amb aquests detallistes per explicar per què creieu que el vostre suc seria un bon complement amb la seva botiga i el vostre mercat objectiu i que us oferirà mostres de sucs.
Promociona la teva companyia de sucs al públic. Inicieu un lloc web i un blog promocional, publiqueu receptes que utilitzin el vostre suc en llocs web de salut i condicionament físic i en fòrums i obrin comptes de xarxes socials per connectar-se amb clients potencials. Feu mostres dels teus sucs a fires locals, festivals, mercats d'agricultors i mercats de puces. Intenta obtenir una exposició de notícies enviant comunicats de premsa als mitjans de comunicació que cobreixen petites empreses locals.
Consells
-
Formuleu sabors de sucs extraordinaris que els clients no solen trobar al supermercat o al supermercat local. Per exemple, es podria vendre llimonada de lavanda, aigua de coco amb sabor, tés naturalment aromatitzats i endolcits amb fruites exòtiques o fruites locals per atraure a un públic regional
