L'estoc de seguretat és la quantitat de sobreproducció que té una empresa per cobrir les entregues programades, els retards en la recepció de nous estocs per a la producció, els retards en la producció de nova producció i qualsevol altra situació que d'una altra manera sembli que la companyia no ha pogut produir productes d'acord amb un cronograma regular de producció.
La quantitat d'estoc de seguretat és funció de la tecnologia disponible per crear productes, la relació amb els proveïdors i els empleats i la possibilitat de predir la demanda de forma adequada.
Com es determina un estoc de subministrament?
L'oferta de valors es determina en primer lloc examinant quina és la política òptima per a la producció de productes, com es dissenyarà aquesta política i quina mesura estadística de fracàs l'empresa està disposada a absorbir.Cadascuna d'aquestes mesures es determina a continuació. El punt essencial és que la política de subministrament troba les seves arrels en el cicle de lliurament del producte "just a temps". Els cicles "Just in time" intenten reduir la despesa d'interès mantenint menys inventari, utilitzant la tecnologia per reduir les despeses salarials i utilitzar el control de qualitat per mantenir la superioritat dels productes. L'efecte net és utilitzar un calendari de producció igual a les previsions corporatives de la necessitat del producte i no més.
Quina és la política òptima per produir productes?
L'oferta òptima de l'oferta comença amb el tema de les previsions de vendes: el nivell mínim d'inventari absolut que una empresa està disposada a mantenir inactiu i en emmagatzematge per sobre de les seves vendes. La reputació de l'empresa i el cost de mantenir l'inventari són qüestions clau. Si el producte depèn de materials bàsics subjectes a preus variats i estacionals, la companyia també ha de decidir com ha de realitzar-se la compra més eficaç d'aquests actius. La política també requereix una adhesió constant a l'estructura de costos laboral i tecnològica.
Com es dissenyarà la política de valors de subministrament?
Els estocs de subministrament han d'enunciar clarament els costos de producció i la seva variació amb el descens i el flux normal i l'estacionalitat de les comandes. A més, especialment amb els nous productes tecnològics, la direcció ha de decidir si el producte quedarà obsolet en pocs anys. El següent pas és optimitzar els costos de producció amb la producció esperada. És possible que hagi d'ajustar la programació de gestió del temps dels empleats per operar maquinària per a la producció. Els costos dels proveïdors es poden optimitzar amb comandes a granel lliurades amb el temps, una major competència de contractes i reformulació o substitució de matèries primeres.
El cost de la cadena de subministrament i el cost de l'estoc de subministrament
La recaptació d'entrades de costos específiques és absolutament necessària per comprendre la relació entre els costos de producció. També és important per decidir quina és crucial i costós que qualsevol retard particular de la cadena de subministrament afecti altres costos. Per exemple, un retard en la recepció de mineral pot ometre els treballadors en una planta de fosa. Un cop determinades aquestes despeses, és possible estimar estadísticament el risc que l'empresa ha d'estar disposada a adoptar per mantenir un estoc d'abastament adequat a la determinació de polítiques exposada al pas 2.
L'oferta de valors es determina mitjançant proves estadístiques
Hi ha proves estadístiques estàndard, particulars per al calendari de producció d'una empresa que determinarà les necessitats d'oferta. El procés comença amb la filosofia de l'empresa que es detalla al pas 1. Si una empresa decideix que està disposada a absorbir els dèficits de producció del 2 per cent o el 20 per cent del temps, solucionarà l'estoc d'abastament necessari per cobrir deficiències resolent la probabilitat estadística de esdeveniment d'aquest tipus.
Això es fa mitjançant l'ús d'una distribució normal de les possibilitats estadístiques i de trobar quina quantitat d'excés de producció s'ha de destinar a subministrar accions i evitar el dèficit previst que eventualment es produirà. Aquestes previsions de vendes i processos estadístics han de ser revisades periòdicament, així com l'estructura de costos que implica.
