S'actualitza, manté i controla un sistema d'inventari manual sense utilitzar un sistema tècnic. Això significa que l'empresa actualitza l'inventari comptant físicament els elements de l'inventari de forma freqüent. Els sistemes manuals d'inventari triguen molt, ja que el propietari del negoci ha de fer un seguiment de les vendes d'inventari diàriament, mentre s'actualitza el sistema manualment al final del dia.
Comunicació deficient
Un inventari manual requereix que els empleats i els administradors anoten cada cop que es retiri un article de l'inventari. Si un empleat s'oblida d'esmentar que l'últim producte del cafè s'ha eliminat de l'inventari, un gestor espera que l'article encara estigui disponible per a un client durant una venda. En comparació amb un sistema d'inventari tècnic, un sistema d'inventari manual no ajuda a la comunicació en el lloc de treball. Un sistema d'inventari tecnològic s'actualitza automàticament un cop s'ha escanejat un article de l'inventari, de manera que tots els empleats del negoci saben què hi ha disponible en tot moment.
Comptes físics
Un sistema d'inventari tecnològic proporciona números actualitzats per a l'inventari diàriament. Tanmateix, un sistema d'inventari manual no proporciona cap número, ja que tots els números de l'inventari es guanyen a través d'un recompte d'inventari físic. Una de les dificultats d'executar un sistema d'inventari manual és que els comptes d'inventari físic s'han de fer amb freqüència per controlar els elements de l'inventari. Això requereix molt de temps i pot costar els diners comercials, si els empleats han d'entrar per ajudar fora de l'horari laboral.
Compra diària
Fer un seguiment de les compres diàries és una altra mesura de control difícil amb sistemes d'inventari manuals. Tot i que els sistemes d'inventari tecnològic escanegen l'element i resten l'element de l'inventari, un sistema d'inventari manual requereix que els empleats anoten els articles que es venen durant un sol dia laboral. Aquesta pot ser una tasca difícil, ja que un empleat pot perdre la llista d'articles venuts o un altre pot oblidar escriure una venda.
Subministrament de comandes
Un sistema d'inventari manual no s'actualitza al final del dia amb comptes d'inventari actualitzats. Això vol dir que heu de passar pels articles de l'inventari cada cop que necessiteu fer una comanda per a noves matèries primeres, productes o subministraments per a l'inventari. Això pot ser un procés que requereix molt de temps, ja que físicament haureu de passar per cada caixa de productes i navegar pels ítems. Un sistema d'inventari tecnològic us pot proporcionar actualitzacions, de manera que sàpigues exactament quants elements heu deixat al vostre inventari. Això significa que podeu consultar l'inventari i demanar-ne els subministraments des del taulell d'oficina amb un inventari tècnic.
