Notòriament, les nits de dimarts i de dimecres són les nits més lentes per als restaurants. Durant dècades, els restaurants han intentat oferir alcohol gratuït, postres gratuïtes amb menjars i especials per aconseguir que les persones entrin aquestes nits. Aquí teniu unes quantes estratègies que podeu utilitzar perquè els clients arribin a les nits més lentes.
Descompte del dia
Oferiu un gran descompte que només està disponible a les nits més lentes. Per exemple, "$ 2 els dimarts" o "Totes les sopars són mitja dimecres".
Tema nocturn
Programeu una nit de tema. Temes familiars com ara la nit de pel • lícula de terror (amb disfresses de terror, decoracions i possiblement pel·lícules de terror si el restaurant té televisions), nit del joc (amb jocs de taula, cartes i possiblement una àrea de jocs per a nens més petits) o la nit de karaoke són molts diversió. Els nens demanen als seus pares que els portin a menjar contents. Crea una nit de tema que farà que els nens demanin que els seus pares els portin al vostre restaurant. Decorar el restaurant relacionat amb el tema i fins i tot animar els clients a vestir-se amb disfresses. L'atenció addicional als carrers també fomentarà els negocis.
Donar el menjador a la caritat durant unes poques hores
Donar l'espai del seu restaurant a organitzacions benèfiques de la zona i dividir els rebuts. No els carreguis per llogar l'espai per al seu esdeveniment. Deane Brengle, editor del butlletí de recaptació de fons per a petits grups, diu: "Fa que el restaurant es vegi bé. Tornar a la comunitat millora la seva imatge corporativa".
Tweet Ofertes especials
Utilitzeu els mitjans socials com Twitter i Facebook per arribar als vostres clients en nits lentes. Junteu amb publicacions en línia com Thrillist.com o xarxes socials Groupon.com. Aquestes comunitats en línia envien correus electrònics promocionals diaris als seus subscriptors. La revista Restaurant Hospitality diu que "les empreses que s'uneixen amb Groupon han trobat que és una bona manera d'arribar a una població més jove demogràfica, encoratjar nous clients i apel·lar a consumidors estalviats, sense cap inversió inicial".
Passar els indicadors
Impressió dels volants de l'ordinador i que un dels vostres empleats es destaqui a la cantonada més propera i deixeu passar volums a les persones que passen. Està passat de moda, però encara funciona.
