Els propietaris de l'estand de concessió són propis i sovint operen estands de menjar mòbils o temporals que venen qualsevol cosa des de les crispetes de blat de moro i els gossos calents fins a envoltant de gourmet veggies i sushi. Atès que les seves empreses són tan petites, els propietaris d'establiments de concessions solen manejar molts aspectes de l'operació, com ara pressupostos, màrqueting, compra d'ingredients, preparació d'aliments i pagaments. La quantitat de diners que un propietari de l'estand de concessió depèn de molts factors, la més important és la quantitat de menjar que ven en relació amb els costos comercials.
Desglossament salarial
El salari d'un propietari de la concessionària depèn principalment de la seva capacitat d'equilibrar els costos operatius i els beneficis. Segons ATouchofBusiness.com, els costos típics d'executar un estand de concessió es redueixen al 25% del treball, 25% d'ingredients alimentaris, 15% de beneficis abans d'impostos, 5% d'electricitat, 5% d'assegurances i 25% a costos diversos. com ara assegurança de responsabilitat civil, paper, compensació dels treballadors i servei d'equips de venda. Un propietari de l'estand de concessió que treballa els 300 dies de l'any i ven 100 ordres diaris en una mitjana de 5 dòlars, i un ordre pot esperar al voltant de $ 37,000 l'any.
Costos d'inici
Els propietaris de l'estació de concessió han de tenir en compte els costos d'inici quan es calculen quants diners faran. La compra o lloguer del remolc de concessions potser sigui el cost més significatiu al principi. Segons ATouchofBusiness.com, un remolc bàsic equipat amb res més que fontaneria, electricitat, finestres i armaris li costarà al voltant de $ 9,000; un remolc totalment equipat amb tot el que necessiteu per iniciar el negoci pot costar fins a $ 35,000. L'equip de preparació d'aliments també varia en el cost. Una cuina de gossos calents oscil·la entre $ 400 i $ 800, per exemple, i una màquina de gel costa entre $ 1,000 i $ 3,000 de mitjana. A més, els propietaris de l'estació de concessions solen pintar i decorar el seu tráiler per atreure clients, cosa que també costa diners.
Llicències
Els propietaris de l'estació de concessió necessiten obtenir les llicències requerides en el seu estat i districte local, que poden ser costoses, encara que sigui necessari. Un estand de concessió és un negoci i necessitareu una llicència de venedor per executar-lo al vostre estat. Aquesta llicència sol costar entre $ 60 i $ 300 l'any, segons ATouchofBusiness.com. Els propietaris de l'estació de concessió i els seus empleats també necessiten llicències estatals de maneig d'aliments. També es pot exigir una llicència per operar en un lloc públic. Consulteu la junta estatal de salut i altres autoritats per obtenir més informació.
Requisits de treball
Encara que no necessiten cap educació formal, els propietaris d'èxits de les concessions han de tenir un negoci intel·ligent, màrqueting i habilitats de gestió. Han d'entendre la demanda del tipus d'aliment que ofereixen al lloc on volen vendre. El bon servei de clients, les habilitats de cuina i de comunicació també són un gran avantatge, ja que és capaç de parlar una llengua estrangera. La capacitat de traslladar-se quan el negoci és lent a la vostra zona també és important, d'acord amb BuyMyConcessionTrailer.com.
