Tots els negocis que serveixen menjar en general necessiten una llicència del departament de salut del seu comtat. Si compreu una cafeteria que ja funciona, encara ha d'obtenir una llicència amb el vostre nom, però pot haver-hi un període de transició permès per l'estat per evitar qualsevol pèrdua de negoci.
Poseu-vos en contacte amb el departament de salut pública del comtat o de la ciutat i sol·liciteu una còpia del manual del comerciant d'aliments. La majoria d'agències publiquen un manual que ajuda els nous minoristes d'aliments a comprendre els requisits d'obtenir una llicència de servei d'aliments.
Ompliu l'aplicació per a la vostra llicència de comerciants o licitacions d'aliments. Depenent de la vostra configuració regional, és possible que hagueu de presentar un pla de la vostra cafeteria així com els permisos de zonificació que necessiteu obtenir a través del vostre municipi.
Envieu la vostra sol · licitud juntament amb la tarifa requerida al departament de salut de l'estat.
Feu una cita amb el departament de salut per a una inspecció de la vostra cafeteria abans que s'obre. És important que la vostra botiga compleixi amb els requisits abans que s'obri o es pugui sotmetre a multes o tancar.
Demaneu a la vostra oficina de la vostra ciutat o del comtat si es requereix una llicència o permís per separat a través de la vostra ciutat o comtat. Envieu aquesta sol·licitud i la tarifa corresponent.
