Un negoci de bandes de festa és una operació de restauració que subministra safates prefabricades d'aliments de dits, hors d'oeuvres, sandvitxos o fruites, verdures i postres. Podeu sol·licitar clients com ara planificadors de festes, llocs d'esdeveniments corporatius, sales de recepció de noces o festes privades. A causa de les normes sanitàries, molts estats requereixen que les seves safates de festa es reuneixin en una cuina comercial, ja sigui en el seu propi espai arrendat o en un subarrendament d'una operació comercial existent. El vostre departament de salut pública local és un bon recurs per ajudar-vos a comprendre els requisits de manipulació d'aliments a la vostra zona.
Llicències i permisos
Consulteu amb l'oficina del seu advocat general i l'oficina local de llicències d'empreses per saber quin tipus d'ús especial permet i les llicències que necessiteu per a la manipulació i la restauració d'aliments. És possible que us deureu portar una assegurança especialitzada, especialment si utilitzeu altres o llogueu un vehicle refrigerat per a la vostra empresa. També prepara't perquè les vostres operacions siguin inspeccionades i supervisades pel vostre departament de salut local.
Asseguri una ubicació
Consulteu les grans cuines comercials de la vostra zona i consulteu l'espai d'arrendament del negoci de la safata del partit. Alguns restaurants poden estar disposats a llogar espai, especialment per a ús en hores fora. Les instal·lacions locals de producció d'aliments, les escoles culinàries i els instituts educatius són bons llocs per veure. L'ideal seria que vulguis emmagatzemar subministraments, com ara safates de plàstic cobertes, estris, plats de paper i tovallons, així com un magatzem de refrigeració o congelador per a productes peribles. L'espai de preparació adequat també és un requisit.
Associació de restaurants
Pot tenir més sentit econòmic per operar el negoci de restauració de la safata del partit a través d'un restaurant existent. Podeu gestionar el màrqueting de la safata del partit, l'ordre de presa, el muntatge de la safata i el lliurament, mentre que el restaurant proporcionaria espai i fins i tot podria gestionar una part de la preparació d'aliments a partir de les ofertes de menú existents. Si decideix recórrer aquesta ruta, consulteu un advocat per elaborar un contracte de col.laboració que resumeixi els termes de l'acord i estableixi els drets, responsabilitats i obligacions financeres de cada part.
Venedors segurs
Entrevistar els proveïdors d'aliments i les empreses de subministrament de restaurants per trobar els millors aliments de qualitat per al vostre pressupost. Com més professional vegeu les vostres safates, els clients més impressionats seran els vostres probabilitats de repetir-vos i de fer-ne referència. Estalvieu diners comprant articles no peribles com ara productes de paper i plàstic a granel.Busqueu venedors que us permetran fer petites comandes a mesura que us surtin del vostre negoci. Tingueu en compte el temps de lliurament de la comanda per ajudar-vos a gestionar el vostre horari i horari.
Anuncieu els vostres serveis
Creeu materials de màrqueting, com ara targetes de visita, un fullet que tingui un desglossament de serveis i elements de menú, descripcions de paquets de festa i punts de preu. Podeu optar per carregar per persona o proporcionant safates de diversos formats, per exemple, una safata de formatge petit que serveix de 8 a 10, una mitjana de 12 a 20 i una de 25 a 30. Crea un lloc web molt pintoresc de fotos perquè els clients potencials tinguin una idea del que tindran les safates del vostre partit. Oferta per fer mostres de safates per a possibles clients per provar. Deixeu les targetes en tots els esdeveniments i sol·liciteu referències a clients i convidats satisfets.
