Qualsevol empleat de la botiga de licors pot evitar el vell adagi sobre la vinculació de vins negres amb carns vermelles i vins blancs amb carns blanques, però un consultor de vi té un coneixement molt més íntim de com una època interactua amb els aliments i juga al paladar. Els consultors del vi tenen un coneixement enciclopèdic dels estils de vins, els seus sabors i els seus parelles perfectes, i poden ajudar a guiar els comensals a la selecció perfecta d'ampolles.
Salari mitjà
Molts consultors de vi són consultors autònoms que operen empreses de consultoria per a restaurants, ajudant-los a dirigir decisions de compra per adaptar-se al seu menú, mentre que altres operen com a guies per a particulars, ja sigui visitant les seves llars o en una barra de vinos especialitzada, per ajudar a cultivar una apreciació. de vins o ajuda amb sopars. El salari mitjà dels consultors de vi varia, des de $ 126,000, segons informa Indeed.com, fins a $ 130,000 segons Simply Hired, a partir de febrer de 2011.
Salari mitjà publicitat
Els consultors de vi que no treballen per compte propi solen rebre salaris molt més reduïts que els seus homòlegs de consultoria, tot i que molts es converteixen en llocs de treball a les vinyes i botigues especialitzades en vi com a mitjà de conrear l'experiència necessària per iniciar una carrera de consultoria. El salari anunciat mitjà de les posicions de consultors de vi és de 46.116 dòlars el febrer de 2011, segons la llista de sous. Els salaris anunciats varien segons la regió on es localitzava la feina, i oscil·len entre 34.376 $ i 68.905 $ anuals.
Comparació als salaris de la botiga de vi
Els consultors del vi reben salaris premium a causa del seu intricat coneixement de les collites. Tendeixen a guanyar més que un personal de vendes típic de la botiga de vi que també assessora els compradors de les parelles de vins. Els consultors del vi es centren principalment en l'assessorament, on el personal de la botiga de begudes alcohòliques ha de conservar les responsabilitats comercials al detall. Per això, els consultors de vi guanyen molt més que els assessors minoristes, amb Simply Hired, que informa que els gerents de botigues de vi reben un salari mitjà anual de 45.000 dòlars a partir de febrer de 2011.
Consultors de vi vs. Sommeliers
Els sumillers són professionals, generalment amb formació formal, que treballen com una consultora de vi a casa en restaurants de luxe. Amb un coneixement més íntim del menú i la carta de vins d'un restaurant, els sommeliers no tenen la mateixa àmplia base de coneixement que els consultors de vins de primer nivell. Els sumillers proporcionen servei d'ampolla i recomanacions per als comensals. Els sumillers guanyen salaris anuals mitjans de 50.659 dòlars el febrer de 2011, segons Salary.com.
