El procés de portar els aliments que heu creat i perfeccionat amb el temps a la vostra cuina i convertir-lo en un producte que podeu comercialitzar i vendre requereix una acurada preparació i planificació. La clau per produir els vostres propis aliments implica arrencant petites i desenvolupar un brunzit local, seguint normes legals i normes de sanejament adequades, assegurant una instal·lació de producció per fabricar i empaquetar el vostre producte i desenvolupar una forma coherent de comercialitzar el producte.
Creeu les receptes que usareu per fer el vostre producte alimentari i ajustar-les perquè pugueu produir en massa els ítems d'una manera que puguin suportar desplaçar-vos per llargues distàncies i que estiguin estables de forma estable durant setmanes i mesos a la vegada. Comenceu petits, centrant-se en un producte de nínxol concret, com salses, melmelades o productes horneados; podeu ampliar la vostra línia de producte en una data posterior si voleu.
Desenvolupar un seguiment local. Vendre els vostres productes en esdeveniments locals, com ara els mercats de pagès, els mercats i els basars de l'església. Poseu-vos en contacte amb el gerent de la vostra botiga de queviures local i penseu posar-vos el producte a les prestatgeries. Estigui preparat per oferir-los mostres i per comentar les vostres receptes i els vostres passos de sanejament.
Obteniu totes les llicències, permisos i certificacions. Consulteu amb el vostre govern local o l'oficina d'Administració de petites empreses per esbrinar quina mena de llicències, com ara una llicència de venda d'aliments o permisos, com ara una targeta de manipulador d'aliments o certificació de ServSafe, haureu de poder produir productes alimentaris a la venda.
Asseguri l'espai de la cuina comercial o contracteu el treball de producció per fer que el vostre producte alimentari surt a un envasador comercial; fent que els articles de la vostra cuina estiguin bé inicialment, però a mesura que creixi l'abast del vostre negoci, caldrà augmentar l'espai de producció. Poseu-vos en contacte amb un corredor d'aliments a través de l'oficina d'extensió universitària local o d'una associació de comerç d'aliments per ajudar-vos a ubicar un envasador que s'adapti a les vostres necessitats específiques.
Protegiu-vos contra els deures dels deutes comercials i obligacions formant una societat de responsabilitat limitada. Configureu la vostra empresa a través d'un advocat de negocis o una empresa d'autoservei en línia. Configureu un compte bancari específicament vinculat al vostre negoci i no als vostres comptes personals per protegir-vos de qualsevol responsabilitat.
Crea un contenidor cridaner. Obteniu un nom per al vostre producte que ho distingeixi de qualsevol competència potencial. Desenvolupar un contenidor que sigui principalment funcional, però també atractiu per a l'ull. Utilitzeu etiquetatge que sigui atent i informatiu alhora. Incloeu tots els ingredients i informació nutricional de la vostra etiqueta, així com qualsevol indicació d'al·lèrgia.
Contracta una força de treball estable si estàs produint els productes alimentaris. Busqueu persones que tinguin experiència en la indústria dels serveis alimentaris i que comparteixin la vostra passió pel menjar. Publicitat a publicacions locals i repàs de la ressenya. Realitzeu entrevistes personals amb candidats potencials a tu mateix per trobar persones que es relacionen amb la teva personalitat i ètica laboral.
Configureu un lloc web per vendre el vostre producte alimentari en línia. Utilitzeu el programari de creació de lloc web o el lloc web desenvolupat per un administrador web. El lloc ha de contenir una pàgina que tingui informació detallada sobre els productes que veneu. També hi hauria d'haver una pàgina de contacte amb una adreça de correu electrònic, un número de telèfon i una adreça postal, així com una pàgina per comprar el producte. Inclou qualsevol càrrega d'enviament i manipulació quan configureu l'estructura de preus. Invertiu en eines de cerca d'optimització de motors per aconseguir que el vostre lloc web s'encampa cap endavant als principals cercadors. Utilitzeu embalatges a prova d'escombraries i materials d'amortiment per enviar els vostres productes alimentaris.
