Nova Jersey té lleis molt restrictives a l'hora d'obtenir una llicència de licor. Les llicències s'emeten a partir de la població, que limita el seu nombre. Aquest límit del nombre de llicències permeses significa que moltes de les llicències de licors de Nova Jersey es compren als titulars de llicències existents. A causa de la gran demanda, les guerres de licitació existents poden augmentar el preu fins als nivells astronòmics.
S'ha de vendre una llicència al municipi on es va emetre originalment. Les vendes d'aquestes llicències són privades i, per tant, els imports són desconeguts, però el director executiu de l'Associació de begudes licenciades de Nova Jersey creu que una llicència es va vendre fins als 1.8 milions de dòlars. El director estima que la mitjana d'una licència de licor serà de 350.000 dòlars el 2017.
Sol·licitud d'una llicència de licor
En l'actualitat, hi ha un formulari d'aplicació universal de 12 pàgines per a tots els tipus de llicències de licors, tant municipals com estatals, a Nova Jersey. Aquesta aplicació requereix informació sobre el propietari de l'empresa i la ubicació de l'empresa proposada. Es demana al sol·licitant que descrigui l'edifici i els terrenys adjacents i que descrigui la proximitat de l'empresa a una església o escola. L'aplicació es detallarà i serà extensa, i ha de ser emplenada amb precisió i signada per les persones correctes, inclòs el cap de la corporació que sol·licita la llicència. Cal renovar una llicència de licor cada any.
Tipus de llicències
Hi ha una varietat de llicències per a la fabricació de cervesa, destil·lació, consum i venda de cervesa, vi i licors.
Llicència Plenària de consum minorista: Això permet la venda de begudes alcohòliques per al consum a les instal·lacions, així com la venda de begudes envasades o enllaunades per consumir a les instal·lacions autoritzades. Aquestes vendes només poden tenir lloc des del "saló públic principal", i les begudes envasades o en conserva s'han de posar a la venda a les parets perimetrals de "locals" o darrere de la barra, tret que el director del pis aprovés abans del final La dècada de 1970 i aquest pla estan disponibles per a la seva inspecció ".
Brew Pub: Esmentat a la llei de control de begudes alcohòliques (ABC) com a "Llicència de cervesa restringida", això permet la fabricació de "begudes alcohòliques de malta en quantitats que no superin els 3.000 barrils per terme de llicència". Aquesta llicència només es pot emetre a una persona que també posseeix una Llicència de consum minorista plenària ", que funciona conjuntament amb un restaurant habitual i principalment utilitzat per proporcionar aliments als seus clients i tenir instal·lacions de cuina i menjador". A més, els locals amb llicència de cervesa restringida han d'unir-se al restaurant.
Porti la seva pròpia botella: Aquesta és la manera més fàcil i econòmica d'anar, però els restaurants que no venen el seu propi licor solen guanyar molts diners. Aquest tipus de llicència està disponible a menys que hi hagi una ordenança municipal que la prohibeixi, i permet als clients portar el seu propi vi o cervesa, sense licor, per beure al restaurant. Els propietaris de restaurants poden subministrar ulleres, però no poden carregar cap tipus de tarifa. A més, els propietaris estan prohibits de publicar la seva opció BYOB.
Honoraris
A partir de 2017, les tarifes estàndard per a determinats tipus de llicències de licors a Nova Jersey són:
- Fer i vendre cervesa: Plenària de cerveseria, $ 10,625
- Fer i vendre els esperits: Distillery Plenary, $ 12,500
-
Per servir alcohol a un restaurant: Llicència de Consum Retail Retail, $ 1,250 per a fins
1.000 barrils de 31 galons líquids i un addicional de 250 dòlars per cada 1.000 barrils per any
* Fer i vendre vi: celler plenari, $ 938
Una llicència de licor és un actiu
Atès que es pot vendre o transferir una llicència quan es ven o es tanca una empresa, es pot considerar una llicència de licor com un actiu que augmenta el seu valor. Per tant, mentre que vostè pot gastar molt per obtenir la llicència, sempre que la gent li agrada beure i les lleis segueixen en el seu lloc, una llicència de licor probablement augmentarà el seu valor.
